Sugar and total energy content of household food purchases in Brazil (2009)
- Authors:
- Autor USP: MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1017/s1368980009005588
- Subjects: AÇÚCAR (QUANTIFICAÇÃO); CONSUMO DE ALIMENTOS; ENERGIA; INGESTÃO; ORÇAMENTO DOMÉSTICO; ALIMENTAÇÃO (CUSTOS); OBESIDADE
- Language: Inglês
- Abstract: Objective To study the role of energy derived from sugar (both table sugar and sugar added to processed foods) in the total energy content of food purchases in Brazil.Design Food purchase data were collected during a national household budget survey carried out between June 2002 and July 2003 on a probabilistic sample representative of all households in the country. The amount of food purchased in this 12-month period was transformed into energy and energy from sugar using food composition tables. Multiple linear regression models were used to study the association between amount of energy from sugar and total energy content of food purchases, controlling for sociodemographic variables and potential interactions between these variables and sugar purchases.Results There was a positive and significant association between energy from sugar and total household energy purchases. A 1 kJ increase in sugar purchase corresponded to a 3·637 kJ increase in total energy. In the absence of expenditure on meals outside the home, i.e. when household food purchases tend to approximate actual food consumption by household members, sugar purchase of 1926·35 kJ/d (the 90th percentile of the distribution of sugar purchases in Brazil) was associated, depending on income strata, with total energy purchase over 40\201360 per cent of the recommended daily value for energy intake in Brazil.Conclusions The present results corroborate the recommendations of the WHO and the BrazilianMinistry of Health regarding limiting the consumption of sugar
- Imprenta:
- Publisher place: Wallingford
- Date published: 2009
- Source:
- Título: Public Health Nutrition
- ISSN: 1368-9800
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, n. 11, p. 2084-2091, 2009
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
-
ABNT
LEVY, Renata Bertazzi e CLARO, Rafael Moreira e MONTEIRO, Carlos Augusto. Sugar and total energy content of household food purchases in Brazil. Public Health Nutrition, v. 12, n. 11, p. 2084-2091, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/s1368980009005588. Acesso em: 02 out. 2024. -
APA
Levy, R. B., Claro, R. M., & Monteiro, C. A. (2009). Sugar and total energy content of household food purchases in Brazil. Public Health Nutrition, 12( 11), 2084-2091. doi:10.1017/s1368980009005588 -
NLM
Levy RB, Claro RM, Monteiro CA. Sugar and total energy content of household food purchases in Brazil [Internet]. Public Health Nutrition. 2009 ; 12( 11): 2084-2091.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980009005588 -
Vancouver
Levy RB, Claro RM, Monteiro CA. Sugar and total energy content of household food purchases in Brazil [Internet]. Public Health Nutrition. 2009 ; 12( 11): 2084-2091.[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980009005588 - O volume cilíndrico do braço: um índice de interesse na avaliação do estado nutricional infantil
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Informações sobre o DOI: 10.1017/s1368980009005588 (Fonte: oaDOI API)
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