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Eficiência mastigatória na deformidade dentofacial (2010)

  • Authors:
  • Autor USP: PIROLA, MELISSA NARA DE CARVALHO PICINATO - FMRP
  • Unidade: FMRP
  • Sigla do Departamento: ROO
  • Subjects: DEFORMIDADES DENTO-FACIAIS; MASTIGAÇÃO (EFICIÊNCIA)
  • Language: Português
  • Abstract: A eficiência mastigatória pode ser quantificada pela capacidade individual de fragmentar alimentos naturais ou artificiais e pode estar prejudicada em indivíduos com deformidade dentofacial. O objetivo deste trabalho foi analisar a eficiência mastigatória em indivíduos com deformidades dentofacias, comparativamente a um grupo controle e verificar se o sexo, o índice de massa corpórea (IMC), a queixa de dificuldade para mastigar e o lado de preferência mastigatória referido influenciam na eficiência mastigatória. Participaram deste estudo 30 pacientes com deformidade dentofacial classe II (GD-II), 9 homens e 21 mulheres (média de 25 anos) e 35 pacientes com o diagnóstico de deformidade dentofacial classe III (GD-III), 18 homens e 17 mulheres (média de 24 anos); todos os pacientes com indicação para cirurgia ortognática. Também participaram 30 voluntários (GC), 12 homens e 18 mulheres (média de 24 anos), sem alterações na morfologia da face ou na oclusão dentária, sem ausências dentárias (à exceção dos terceiros molares) e sem sinais ou sintomas de disfunção na articulação temporomandibular (ATM). Foi aplicado um questionário com questões referentes a dificuldades para mastigar, lado de preferência mastigatória referido pelo participante, peso atual e altura também referidos pelo participante; e realizado um exame da cavidade oral. A eficiência mastigatória foi analisada pelo método colorimétrico com beads, assim, para cada cápsula mastigada, obteve-se um valor em concentração de fuccina (µg/ml). Cada indivíduo mastigou uma cápsula de beads por vez, durante 20 segundos cronometrados, num intervalo de 3 minutos entre cada mastigação, sendo duas cápsulas mastigadas habitualmente, uma do lado direito e uma do lado esquerdo, totalizando 4 cápsulas. As comparações dos valores de eficiência mastigatória em relação aos diferentes grupos, sexos, dificuldadepara mastigar e ao lado de preferência mastigatória referido foram feitas por meio da análise de variância (ANOVA) considerando o nível de significância p<0,05; e o coeficiente de correlação de Pearson foi utilizado na comparação do IMC e a eficiência mastigatória, sendo que quanto mais próximo os valores estiverem de 1 ou -1, mais forte é a associação linear entre as variáveis. Verificou-se que a presença da deformidade dentofacial classe II e classe III influenciou a eficiência mastigatória quando comparada ao GC, mas não houve diferença entre GD-II e GD-III; o sexo influenciou a eficiência mastigatória apenas no GC, sendo que os homens apresentaram valores maiores de eficiência mastigatória do que as mulheres na mastigação habitual 2 e na mastigação unilateral à esquerda; o IMC e a queixa de dificuldade para mastigar relatada por alguns indivíduos não influenciaram a eficiência mastigatória em nenhum dos grupos e o lado preferencial da mastigação referido pelos indivíduos influenciou a eficiência mastigatória apenas no GC, sendo que os indivíduos que não relataram um lado de preferência mastigatória apresentaram maior eficiência mastigatória na mastigação habitual 2 e na mastigação unilateral à esquerda do que os indivíduos que relataram preferência por um lado de mastigação
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 25.01.2010

  • How to cite
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    • ABNT

      PICINATO PIROLA, Melissa Nara de Carvalho; TRAWITZKI, Luciana Vitaliano Voi. Eficiência mastigatória na deformidade dentofacial. 2010.Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2010.
    • APA

      Picinato Pirola, M. N. de C., & Trawitzki, L. V. V. (2010). Eficiência mastigatória na deformidade dentofacial. Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto.
    • NLM

      Picinato Pirola MN de C, Trawitzki LVV. Eficiência mastigatória na deformidade dentofacial. 2010 ;
    • Vancouver

      Picinato Pirola MN de C, Trawitzki LVV. Eficiência mastigatória na deformidade dentofacial. 2010 ;

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