Avaliação in situ do potencial erosivo e cariogênico de bebidas tipo cola (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: MAGALHÃES, ANA CAROLINA - FOB ; MACHADO, MARIA APARECIDA DE ANDRADE MOREIRA - FOB ; BUZALAF, MARILIA AFONSO RABELO - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: EROSÃO DE DENTE; BEBIDAS; SACAROSE; REFRIGERANTES; ANÁLISE DE VARIÂNCIA
- Language: Português
- Abstract: Este estudo in situ avaliou a influencia da sacarose e do ácido no potencial cariogênico e erosivo de um refrigerante (R), por meio da dureza e perfilometria. Durante 3 fases cruzadas de 14 dias, 10 voluntários utilizaram placas palatinas com blocos de esmalte humano submetidos a 6 grupos: 1ª fase- (CN) Coca-Cola e (CNP) Coca- Cola com acúmulo de placa dentária, 2ª fase- (CL) Coca-Cola Light e (CLP) Coca-Cola light com acúmulo de placa dentária, 3ª fase- (SS) solução de sacarose 8% (controle CNP) e (SA) solução de aspartame 0,024% (controle CLP), ambas com acumulo de placa dentária. Nos grupos CN e CL, os blocos foram fixados no nível da placa palatina; nos outros grupos, os blocos foram fixados 1 mm abaixo e com tela plástica. Os blocos foram imersos nas soluções 3x/dia (5 min). As alterações do esmalte foram medidas por perfilometria (µm), porcentagem de perda de dureza superficial (%PDS) e dureza interna, sendo analisadas por ANOVA/Tukey (p<0,05). O grupo CN (3,03) mostrou desgaste significativamente maior em relação aos outros grupos (CNP/0,02; CL/0,3; CLP/0,03; SS/0,02; SA/0,04). Quanto à %PDS, a maior desmineralização ocorreu para os grupos CN (-80) e CL (-64), que diferiram entre si e dos outros grupos (CNP/-10; CLP/-5; SS/-14; SA/-4). A desmineralização foi restrita a profundidade de 10 µm para todos os grupos (CN/80; CNP/238; CL/256; CLP/259; SS/139 e SA/324). Não houve efeito sinérgico entre sacarose e ácido, a sacarose do R provocou apenasdesmineralização subsuperficial, por outro lado o ácido provocou desmineralização e desgaste superficiais do esmalte. Além disso, a presença de placa dentária diminuiu o efeito erosivo de R
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Oral Research
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, p. 292, res. PNe060, Sept. 2009. Supplement 1
- Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO
-
ABNT
RIOS, Daniela et al. Avaliação in situ do potencial erosivo e cariogênico de bebidas tipo cola. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 30 dez. 2025. , 2009 -
APA
Rios, D., Honrio, H. M., Magalhães, A. C., Italiani, F. M., Pessan, J. P., Machado, M. A. de A. M., & Buzalaf, M. A. R. (2009). Avaliação in situ do potencial erosivo e cariogênico de bebidas tipo cola. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. -
NLM
Rios D, Honrio HM, Magalhães AC, Italiani FM, Pessan JP, Machado MA de AM, Buzalaf MAR. Avaliação in situ do potencial erosivo e cariogênico de bebidas tipo cola. Brazilian Oral Research. 2009 ; 23 292.[citado 2025 dez. 30 ] -
Vancouver
Rios D, Honrio HM, Magalhães AC, Italiani FM, Pessan JP, Machado MA de AM, Buzalaf MAR. Avaliação in situ do potencial erosivo e cariogênico de bebidas tipo cola. Brazilian Oral Research. 2009 ; 23 292.[citado 2025 dez. 30 ] - Effect of cola drink's acid and sucrose on enamel demineralization
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