Determination of antioxidant activity and phenolic compounds present in the pulp processed of pequi (Caryocar brasiliense Camb) (2009)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: POLPA; ANTIOXIDANTES; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, suppl. 1, p. 71 res. FCF137, 2009
- Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo
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ABNT
OLIVEIRA, Lucillia Rabelo; TACIRO, Gabriela; SILVA, Ana Mara de Oliveira e; MANCINI-FILHO, Jorge. Determination of antioxidant activity and phenolic compounds present in the pulp processed of pequi (Caryocar brasiliense Camb). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences[S.l: s.n.], 2009. -
APA
Oliveira, L. R., Taciro, G., Silva, A. M. de O. e, & Mancini-Filho, J. (2009). Determination of antioxidant activity and phenolic compounds present in the pulp processed of pequi (Caryocar brasiliense Camb). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo. -
NLM
Oliveira LR, Taciro G, Silva AM de O e, Mancini-Filho J. Determination of antioxidant activity and phenolic compounds present in the pulp processed of pequi (Caryocar brasiliense Camb). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 71 res. FCF137. -
Vancouver
Oliveira LR, Taciro G, Silva AM de O e, Mancini-Filho J. Determination of antioxidant activity and phenolic compounds present in the pulp processed of pequi (Caryocar brasiliense Camb). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 71 res. FCF137. - Efeito das fito-hemaglutinas de feijoes (phaseolus vulgaris l.) Sobre a mucosa intestinal
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