Fluorose dentária em dentes decíduos associada ao uso de alimentos à base de soja (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: BUZALAF, MARILIA AFONSO RABELO - FOB ; PERES, SÍLVIA HELENA DE CARVALHO SALES - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: FLUOROSE DENTÁRIA (PREVALÊNCIA); FLÚOR (CONCENTRAÇÃO); DENTE DECÍDUO; SOJA; CRIANÇAS
- Language: Português
- Abstract: Este estudo objetivou: identificar os alimentos à base de soja mais recomendados para crianças; determinar a concentração de flúor nestes alimentos; verificar a prevalência e severdidade de fluorose, na dentição decídua de crianças entre 4 a 6 anos. Etapa 1- 20 pediatras e 20 nutricionistas responderam a um questionário sobre os alimentos à base de soja que mais recomendavam para crianças. Etapa 2 - Análise da concentração de flúor nos 10 alimentos mais indicados, todos industrializados. Etapa 3 - Levantamento epidemiológico de fluorose foi realizado em 6 escolas de Bauru-SP, incluindo 315 crianças, adotando-se o índice de Dean. Os pais responderam a um questionário sobre o perfil da criança e da família, que permitiua indntificação do uso ou não de alimentos à base de soja. Os testes estatísticos utilizados foram qui-quadrado e regressão logística multivariada. O conteúdo de flúor nos 10 alimentos analisados variou de 0,03 a 0,050 μgF/mL. Em 6 marcas comerciais analisadas observou-se diferença significativa nos níveis de flúor em diferentes lotes do mesmo alimento (p<0,05). A fluorose foi detectada em cerca de 10% das crianças e a severidade variou de muito leve a leve. A fluorose esteve associada à intolerância à lactose (p<0,05), embora não tenha sido demostrada significância estatística com o uso de alimentos à base de soja
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Oral Research
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, p. 33, res. FC008, Sept. 2009. Supplement 1
- Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO
-
ABNT
CARVALHO, C. A. P et al. Fluorose dentária em dentes decíduos associada ao uso de alimentos à base de soja. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 fev. 2026. , 2009 -
APA
Carvalho, C. A. P., Carvalho, F. S., Buzalaf, M. A. R., & Sales Peres, S. H. C. (2009). Fluorose dentária em dentes decíduos associada ao uso de alimentos à base de soja. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. -
NLM
Carvalho CAP, Carvalho FS, Buzalaf MAR, Sales Peres SHC. Fluorose dentária em dentes decíduos associada ao uso de alimentos à base de soja. Brazilian Oral Research. 2009 ; 23 33.[citado 2026 fev. 11 ] -
Vancouver
Carvalho CAP, Carvalho FS, Buzalaf MAR, Sales Peres SHC. Fluorose dentária em dentes decíduos associada ao uso de alimentos à base de soja. Brazilian Oral Research. 2009 ; 23 33.[citado 2026 fev. 11 ] - Iron reduces dental erosion subjected or not to abrasion
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