Teores de proteína, gordura e sólidos totais no leite de vacas da raça Jersey criadas no Estado de São Paulo durante o primeiro mês de lactação (2009)
- Authors:
- Autor USP: BIRGEL JUNIOR, EDUARDO HARRY - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2009.26784
- Subjects: BOVINOS; GADO JERSEY; GORDURAS; LEITE; PROTEÍNAS
- Language: Português
- Abstract: Com a finalidade de estabelecer os valores de referência dos teores de proteína, gordura e sólidos totais do leite de bovinos da raça Jersey, criados no Estado de São Paulo, durante o primeiro mês de lactação, bem como avaliar a influência da fase colostral, examinaram-se 418 amostras de leite, provenientes de quartos mamários sadios e sem crescimento bacteriano. O leite foi colhido assepticamente antes da ordenha e os valores de proteína, gordura e sólidos totais foram determinados por radiação infra vermelho. Os teores de proteína na secreção láctea diminuíram abruptamente do 1º para o 2º dia de lactação, enquanto os teores de sólidos totais diminuíram abruptamente nas primeiras 24 horas após o parto. Após oscilaram muito nos primeiros três dias de lactação, observou-se que os valores de gordura diminuíam atingindo os valores mínimos entre o 15º e 30º dia de lactação. Sugerese nas primeiras 24 horas de lactação (período colostral) a adoção dos seguintes valores de referência: proteína - entre 7,35 e 11,45 g/dL; gordura – 0,98 e 2,00 g/dL; e sólidos totais - entre 12,39 e 19,45 g/dL
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
- ISSN: 1413-9596
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 46, n. 5, p. 355-362, 2009
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
RAIMONDO, Raquel Fraga e Silva et al. Teores de proteína, gordura e sólidos totais no leite de vacas da raça Jersey criadas no Estado de São Paulo durante o primeiro mês de lactação. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 46, n. 5, p. 355-362, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2009.26784. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Raimondo, R. F. e S., Saut, J. P. E., Souza, R. M. de, Nunes, M. T., & Birgel Júnior, E. H. (2009). Teores de proteína, gordura e sólidos totais no leite de vacas da raça Jersey criadas no Estado de São Paulo durante o primeiro mês de lactação. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 46( 5), 355-362. doi:10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2009.26784 -
NLM
Raimondo RF e S, Saut JPE, Souza RM de, Nunes MT, Birgel Júnior EH. Teores de proteína, gordura e sólidos totais no leite de vacas da raça Jersey criadas no Estado de São Paulo durante o primeiro mês de lactação [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2009 ; 46( 5): 355-362.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2009.26784 -
Vancouver
Raimondo RF e S, Saut JPE, Souza RM de, Nunes MT, Birgel Júnior EH. Teores de proteína, gordura e sólidos totais no leite de vacas da raça Jersey criadas no Estado de São Paulo durante o primeiro mês de lactação [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2009 ; 46( 5): 355-362.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2009.26784 - Influência da gestação e do puerpério no lipidograma de bovinos da raça Holandesa
- Caracterização citogenética e molecular de lesões relacionadas aos papilomavirus bovinos: implantação de cultivo primário
- Influência do puerpério e da fase pós-puerperal na função hepática de vacas da raça Holandesa criadas no estado de São Paulo
- Avaliação do número de células somáticas no leite de bovinos da raça Jersey durante o primeiro mês de lactação: valores de referência e variações durante a fase colostral
- Valores de referência do lipidograma e bovinos da raça Holandesa, criados no Estado de São Paulo
- Lipidograma de bovinos da raça Holandesa, criados no Estado de São Paulo: valores de referência e influência dos fatores etários e sexuais
- Avaliação do número de células somáticas do leite de bovinos da raça Jersey durante o primeiro mês de lactação
- Adaptação neonatal de bezerros da raça Nelore: influência do tipo de nascimento nas trocas gasosas e nos parâmetros hemodinâmicos obtidos por meio do cateter de Swan-Ganz
- Veterinário brasileiro recebe prêmio buiatria 2000. [Entrevista]
- Detecção de corpos estranhos metálicos por meio de ferroscopia em rebanho bovino de leite de alta produção
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Por se tratar de integração com serviço externo, podem existir diferentes versões do trabalho (como preprints ou postprints), que podem diferir da versão publicada.
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
