Análise da composição nutricional de pão francês adicionado de linhaça triturada (2009)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS; NUTRIÇÃO; PÃO; LINHAÇA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
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ABNT
BELLUCO, Bruna; MOURA, Neila Camargo; SOUZA, Miriam Coelho; BRAZACA, Solange Guidolin Canniatti. Análise da composição nutricional de pão francês adicionado de linhaça triturada. Anais.. São Paulo: [s.n.], 2009. -
APA
Belluco, B., Moura, N. C., Souza, M. C., & Brazaca, S. G. C. (2009). Análise da composição nutricional de pão francês adicionado de linhaça triturada. In Resumos. São Paulo. -
NLM
Belluco B, Moura NC, Souza MC, Brazaca SGC. Análise da composição nutricional de pão francês adicionado de linhaça triturada. Resumos. 2009 ; -
Vancouver
Belluco B, Moura NC, Souza MC, Brazaca SGC. Análise da composição nutricional de pão francês adicionado de linhaça triturada. Resumos. 2009 ; - Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
- Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
- Diferentes adubações de fósforo e teor de ácido fítico em arroz integral.
- A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo
- Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira"
- Comparação dos teores de antioxidantes e compostos fenólicos em feijão (Phaseolus vulgaris L.) biofortificados com Fe e Zn
- Biodisponibilidade do ferro na alimentação: sua importância para o organismo
- Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris)
- Enhancers and inhibitors of iron availability in legumes
- Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
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