Influência da alimentação e da suplentação contendo ferro e zinco na composição do leite materno (2009)
- Authors:
- Autor USP: MICHELETTO, RUTINÉIA DE FÁTIMA - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RCM
- Subjects: ALEITAMENTO MATERNO; NECESSIDADES NUTRICIONAIS; FERRO; ZINCO
- Language: Português
- Abstract: O leite materno exclusivo é o alimento ideal para a nutrição da criança até os seis meses de idade e é aconselhado manter a amamentação até os dois anos. Vários fatores podem influenciar a composição do leite materno, dentre eles, a ingestão de alimentos e a suplementação da lactante. Estudos demonstram que os nutrientes ferro e zinco no leite materno sofrem modificações, em outros concluíram que existem mecanismos que controla a transferência desses nutrientes na glândula mamária. O objetivo do presente estudo foi verificar a influência da alimentação e de um suplemento contendo ferro e zinco na composição do leite materno. Foram selecionadas lactantes adultas do 15º ao 60º dia de lactação. Um grupo de 20 lactantes recebeu suplemento polivitamínico e polimineral contendo 60mg de ferro e 25mg de zinco; e também foi analisada a alimentação por registro alimentar de 24h. Em outro grupo, com 17 lactantes, foi quantificada somente a alimentação. Foram coletadas amostras de sangue e de leite materno antes e após cinco dias de estudo, sendo que as amostras de leite foram coletadas antes e após cinco minutos de amamentação. As amostras foram analisadas por espectrofotometria de absorção atômica e a ingestão alimentar de ferro e zinco pelo software DietProfissional®. Para análise estatística dos resultados foi utilizado o modelo de regressão linear com efeitos mistos e auxílio do software SAS® 9.0. A quantidade de ferro e zinco ingerida somente pela alimentação nãoinfluenciou a concentração destes no leite materno. Os níveis sanguíneos também não tiveram relação com a quantidade de ferro e zinco no leite materno nos grupos não suplementados e nos suplementados. O leite materno apresentou maior concentração de ferro e zinco antes da amamentação, quando comparado ao coletado após cinco minutos de amamentação. Foi verificada uma correlação positiva, p=0,16, na razão entre a concentração final e inicial de ferro no grupo suplementado; já no grupo não suplementado foi encontrada uma correlação negativa, p=-0,35, em relação ao período da lactação. A suplementação garantiu menor decréscimo do ferro e do zinco ao longo do tempo, p=-0,02. A relação entre ferro e zinco foi inversamente proporcional no grupo suplementado. Já no grupo não suplementado, essa relação foi diretamente proporcional, porém a maioria das razões estavam abaixo de um
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2009
- Data da defesa: 12.11.2009
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ABNT
MICHELETTO, Rutinéia de Fátima. Influência da alimentação e da suplentação contendo ferro e zinco na composição do leite materno. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2009. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Micheletto, R. de F. (2009). Influência da alimentação e da suplentação contendo ferro e zinco na composição do leite materno (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. -
NLM
Micheletto R de F. Influência da alimentação e da suplentação contendo ferro e zinco na composição do leite materno. 2009 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
Micheletto R de F. Influência da alimentação e da suplentação contendo ferro e zinco na composição do leite materno. 2009 ;[citado 2024 mar. 28 ]
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