Micoflora e contaminação por fumonisina em sorgo brasileiro: do plantio a colheita (2009)
- Authors:
- Autor USP: CORREA, BENEDITO - ICB
- Unidade: ICB
- Assunto: MICROBIOLOGIA
- Language: Português
- Abstract: A contaminação do sorgo, principalmente pelos gêneros Fusarium e Aspergillus pode causar grandes perdas na produtividade. A presença freqüente de algumas toxinas como as fumonisinas, revela a necessidade crescente de pesquisas sobre a produção delas no sorgo, para avaliar a extensão do risco da micotoxina em homens e animais. Pelo exposto, o presente trabalho objetivou caracterizar a microbiota fúngica dos grãos de sorgo e a presença de aflatoxinas e fumonisinas, Também objetivou correlacionar os resultados obtidos com o isolamento desses fungos no ambiente (solo e ar) com os fatores abióticos registrados durante o período experimental. Para tal, foram realizadas 5 coletas (10 amostras por coleta) de cada coleta e submetidas a analise da microbiota fúngica, micotoxinas e atividade de água. Das amostras analisadas 100 % estavam contaminadas por fungos, com alta freqüência de isolamento de Cladosporium spp. (61.8 %) e Helminthosporium spp. (33.4 %). A espécie Fusarium verticillioides foi isolada com 15.1 % de freqüência, sendo que 38% das amostras apresentaram FB1 com teores entre 50 a 368.78 ?g/kg. A freqüência de isolamento do gênero Asperillus foi muito baixa (2.2 %), revelando negativa a presença de aflatoxinas nos grãos de sorgo. No que se refere aos fatores abióticos, a temperatura, atividade de água e a precipitação, mostraram correlação positiva com a freqüência de F. verticillioides e a produção de fumonisina B1, observando-se que com oavanço da maturidade fisiológica dos grãos houve diminuições nos valores desses fatores, juntamente com a freqüência do fungo e a produção de toxina. No entanto, a umidade relativa do ar registrada no campo, não apresentou correlação com a freqüência de F. verticillioides isolado, apenas correlação significativa positiva com a produção de FB1
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: Porto de Galinhas
- Date published: 2009
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
ISRAEL, A. L. M. et al. Micoflora e contaminação por fumonisina em sorgo brasileiro: do plantio a colheita. 2009, Anais.. Porto de Galinhas: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. . Acesso em: 25 nov. 2025. -
APA
Israel, A. L. M., Corrêa, B., Baquião, A. C., Zorzete, P., & Pozzi, C. R. (2009). Micoflora e contaminação por fumonisina em sorgo brasileiro: do plantio a colheita. In Resumos. Porto de Galinhas: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Israel ALM, Corrêa B, Baquião AC, Zorzete P, Pozzi CR. Micoflora e contaminação por fumonisina em sorgo brasileiro: do plantio a colheita. Resumos. 2009 ;[citado 2025 nov. 25 ] -
Vancouver
Israel ALM, Corrêa B, Baquião AC, Zorzete P, Pozzi CR. Micoflora e contaminação por fumonisina em sorgo brasileiro: do plantio a colheita. Resumos. 2009 ;[citado 2025 nov. 25 ] - Aplicacao do metodo de fluorescencia para o estudo da viabilidade de fungos no meio ambiente
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