Determination of trace elements in the diet of non-dialyzed renal patients (2008)
- Authors:
- Autor USP: COZZOLINO, SILVIA MARIA FRANCISCATO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: NUTRIÇÃO; DIETA
- Language: Inglês
- Abstract: Pacientes com doença renal crônica (DRC) podem apresentar níveis anormais de minerais. Um dos fatores que pode contribuir para esse metabolismo anormal é a dieta. Entretanto, os mecanismos para essas anormalidades não são completamente entendidos. O objetivo desse estudo foi avaliar as concentrações de onze elementos traço (As, Br, Co, Cr, Cs, Fe, Rb, Se, Th, U e Zn) na dieta de pacientes com DRC não dialisados. Os minerais como Fe, Co, Cr, Br, Rb, Se e Zn são elementos com importantes papéis na nutrição. Em contrapartida As, Cs, Th e U são tóxicos. Esses elementos foram determinados em 39 amostras de dietas obtidas do consumo alimentar de 24h relatado pelos pacientes renais crônicos, e o método utilizado para verificação dos minerais foi pela Análise Instrumental de Ativação de Nêutrons (INAA). Os níveis de Br, Co, Fe, Se e Zn foram baixos e houve correlação positiva com o consumo protéico. A ingestão de elementos tóxicos estava dentro das recomendações. A dieta dos pacientes apresentou baixas concentrações de importantes elementos traço, o que poderia causar algumas alterações no metabolismo desses nos pacientes renais, sendo a suplementação necessária se os níveis sangüíneos alterados fossem confirmados. Os elementos tóxicos não estavam em elevadas concentrações
- Imprenta:
- Source:
- Título: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition
- ISSN: 1519-8928
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, n. 1, p. 61-72, 2008
-
ABNT
MAFRA, Denise et al. Determination of trace elements in the diet of non-dialyzed renal patients. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, v. 33, n. 1, p. 61-72, 2008Tradução . . Acesso em: 17 fev. 2026. -
APA
Mafra, D., Fávaro, D. I. T., Fouque, D., & Cozzolino, S. M. F. (2008). Determination of trace elements in the diet of non-dialyzed renal patients. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, 33( 1), 61-72. -
NLM
Mafra D, Fávaro DIT, Fouque D, Cozzolino SMF. Determination of trace elements in the diet of non-dialyzed renal patients. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2008 ; 33( 1): 61-72.[citado 2026 fev. 17 ] -
Vancouver
Mafra D, Fávaro DIT, Fouque D, Cozzolino SMF. Determination of trace elements in the diet of non-dialyzed renal patients. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2008 ; 33( 1): 61-72.[citado 2026 fev. 17 ] - Plantas medicinais a alimentícias
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