Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela (2007)
- Autor:
- Autor USP: SANTOS, MARCOS VEIGA DOS - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS; LEITE (QUALIDADE); QUEIJO (RENDIMENTO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2007
-
ABNT
SANTOS, Marcos Veiga dos. Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela. . Piracicaba: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/qualidade-do-leite/leite-com-ccs-elevada-tem-menor-rendimento-para-fabricacao-de-queijo-mussarela-35209n.aspx. Acesso em: 04 ago. 2024. , 2007 -
APA
Santos, M. V. dos. (2007). Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela. Piracicaba: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/qualidade-do-leite/leite-com-ccs-elevada-tem-menor-rendimento-para-fabricacao-de-queijo-mussarela-35209n.aspx -
NLM
Santos MV dos. Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela [Internet]. 2007 ;[citado 2024 ago. 04 ] Available from: http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/qualidade-do-leite/leite-com-ccs-elevada-tem-menor-rendimento-para-fabricacao-de-queijo-mussarela-35209n.aspx -
Vancouver
Santos MV dos. Leite com CCS elevada tem menor rendimento para fabricação de queijo mussarela [Internet]. 2007 ;[citado 2024 ago. 04 ] Available from: http://www.milkpoint.com.br/radar-tecnico/qualidade-do-leite/leite-com-ccs-elevada-tem-menor-rendimento-para-fabricacao-de-queijo-mussarela-35209n.aspx - Entre especialistas [Entrevista]
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