Trabalho de evento

Utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação: consumo, produção e composição do leite (2008)

• Authors:
  • Freitas Júnior, José Esler de - Universidade de São Paulo (USP)
  • Rennó, Francisco Palma
  • Gandra, Jefferson Rodrigues - Universidade de São Paulo (USP)
  • Maturana Filho, Milton - Universidade de São Paulo (USP)
  • Araújo, Ana Paula Chaves de - Universidade de São Paulo (USP)
  • Venturelli, Beatriz Conte - Universidade de São Paulo (USP)
  • Foditsch, Carla - Universidade de São Paulo (USP)
• Autor USP: RENNÓ, FRANCISCO PALMA - FMVZ
• Unidade: FMVZ
• Subjects: ALIMENTOS PARA ANIMAIS; BOVINOCULTURA LEITEIRA; GORDURAS; LEITE (COMPOSIÇÃO;PRODUÇÃO); PRODUÇÃO ANIMAL
• Language: Português
• Abstract: O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização de diferentes fontes de gordura nas rações de vacas em lactação e seus efeitos sobre o consumo, a produção e composição do leite. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, agrupadas em três quadrados latinos balanceados 4x4, alimentadas com as seguintes rações: 1) Controle, com 2,5% de extrato etéreo na matéria seca (EE); 2) Óleo de soja refinado, com 5,5% de EE; 3) Grão de soja in natura com 5,5% de EE; e 4) sais de cálcio de ácidos graxos (Megalac-E) com 5,5 % EE. A produção de leite e o consumo de matéria seca foram mensurados diariamente durante todo o período experimental. As amostras utilizadas para análise da composição do leite foram coletadas de dois dias alternados, sendo provenientes das duas ordenhas diárias. O consumo de matéria seca e o teor de gordura do leite foram menores (P<0,05) nas vacas que receberam sais de cálcio de ácidos graxos nas rações. Não houve efeito (P>0,05) das fontes de gordura sobre a produção de leite corrigida, teores de proteína, lactose, extrato seco total e desengordurado, e contagem de células somáticas. As vacas que receberam óleo de soja e sais de cálcio de ácidos graxos nas rações apresentaram maior (P<0,05) eficiência produtiva. Houve redução (P<0,05) da produção de leite para as vacas que receberam a ração contendo grão de soja. A utilização de fontes de gordura nas rações de vacas em lactação influenciou o consumo, a produção e a composição do leite, dependendo das características da fonte de gordura adicionada nas rações.
• Imprenta:
  • Publisher place: Brasília
  • Date published: 2008
• Source:
  • Título do periódico: Anais
• Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia


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How to cite

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• ABNT

  FREITAS JÚNIOR, José Esler de et al. Utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação: consumo, produção e composição do leite. 2008, Anais.. Brasília: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.sbz.org.br/reuniaoanual/anais/?idiom=pt. Acesso em: 16 abr. 2024.

• APA

  Freitas Júnior, J. E. de, Rennó, F. P., Gandra, J. R., Maturana Filho, M., Araújo, A. P. C. de, Venturelli, B. C., & Foditsch, C. (2008). Utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação: consumo, produção e composição do leite. In Anais. Brasília: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.sbz.org.br/reuniaoanual/anais/?idiom=pt

• NLM

  Freitas Júnior JE de, Rennó FP, Gandra JR, Maturana Filho M, Araújo APC de, Venturelli BC, Foditsch C. Utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação: consumo, produção e composição do leite [Internet]. Anais. 2008 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: http://www.sbz.org.br/reuniaoanual/anais/?idiom=pt

• Vancouver

  Freitas Júnior JE de, Rennó FP, Gandra JR, Maturana Filho M, Araújo APC de, Venturelli BC, Foditsch C. Utilização de fontes de gordura em rações de vacas em lactação: consumo, produção e composição do leite [Internet]. Anais. 2008 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: http://www.sbz.org.br/reuniaoanual/anais/?idiom=pt

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