Snack rico em ferro e vitamina A: produção e avaliação pela população alvo (2006)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS (PRODUÇÃO;AVALIAÇÃO); SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR; FERRO; VITAMINA A
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2006
- Source:
- Conference titles: Congresso Latino-Americano de Nutrição
-
ABNT
CARDENAS, Thaís de Campos; LIMA, Suzana Cristina de Toledo Camacho; GASPAR, Maria Clara de Moraes Prata; AREAS, José Alfredo Gomes. Snack rico em ferro e vitamina A: produção e avaliação pela população alvo. Anais.. Florianópolis: [s.n.], 2006. -
APA
Cardenas, T. de C., Lima, S. C. de T. C., Gaspar, M. C. de M. P., & Areas, J. A. G. (2006). Snack rico em ferro e vitamina A: produção e avaliação pela população alvo. In 14. CLN - Congresso Latino-Americano de Nutrição, 12-16 novembro 2006: trabalhos aprovados. Florianópolis. -
NLM
Cardenas T de C, Lima SC de TC, Gaspar MC de MP, Areas JAG. Snack rico em ferro e vitamina A: produção e avaliação pela população alvo. 14. CLN - Congresso Latino-Americano de Nutrição, 12-16 novembro 2006: trabalhos aprovados. 2006 ; -
Vancouver
Cardenas T de C, Lima SC de TC, Gaspar MC de MP, Areas JAG. Snack rico em ferro e vitamina A: produção e avaliação pela população alvo. 14. CLN - Congresso Latino-Americano de Nutrição, 12-16 novembro 2006: trabalhos aprovados. 2006 ; - Estudo da composição centesimal, perfil de ácidos graxos e teor de carotenóides da farinha da polpa de buriti (Mauritia vinifera, Mart.) seca e prensada
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