Estado nutricional de indivíduos vegetarianos, ovolactovegetarianos, lactovegetarianos e omnívoros: existem diferenças? (2008)
- Authors:
- Autor USP: SZARFARC, SOPHIA CORNBLUTH - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ESTADO NUTRICIONAL (PESQUISA); VEGETARIANISMO; HÁBITOS ALIMENTARES (INFLUÊNCIAS); NUTRIÇÃO (EFEITOS)
- Language: Português
- Abstract: O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional de vegetarianos, ovolacto-vegetarianos, lacto-vegetarianos e onívoros. Avaliou-se 193 voluntários com idade entre 20 a 79 anos de ambos os sexos. Verificou-se o estado nutricional pelo IMC e pela relação cintura quadril. Os dados foram analisados pelos software Epi info e Stata, utilizando o teste Qui-quadrado de Mac Nemar para comparação de porcentagens e para comparação das médias utilizou-se análise de variância. O IMC dos vegetarianos foi menor do que o dos onívoros com diferença estatisticamente significativa. A prevalência de magros no grupo vegetariano foi maior que os outros grupos e 50% dos lactovegetarianos apresentam sobrepeso ou obesidade. A dieta vegetariana parece trazer benefícios à saúde pois a maioria dos pesquisados encontrava-se na faixa de IMC de eutrofia. Ficou evidente que o risco de doenças crônicas definidas pela relação cintura-quadril também é muito baixo no grupo que adota o vegetarianismo
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrição em Pauta
- ISSN: 1676-2274
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 91, p. 35-38, jul.-ago. 2008
-
ABNT
RODRIGUES, Jussara Emilia Ferreira Guerra; SZARFARC, Sophia Cornbluth; KAZAPI, ILeana Mourão. Estado nutricional de indivíduos vegetarianos, ovolactovegetarianos, lactovegetarianos e omnívoros: existem diferenças? Nutrição em Pauta, São Paulo, v. 16, n. 91, p. 35-38, 2008. -
APA
Rodrigues, J. E. F. G., Szarfarc, S. C., & Kazapi, I. L. M. (2008). Estado nutricional de indivíduos vegetarianos, ovolactovegetarianos, lactovegetarianos e omnívoros: existem diferenças? Nutrição em Pauta, 16( 91), 35-38. -
NLM
Rodrigues JEFG, Szarfarc SC, Kazapi ILM. Estado nutricional de indivíduos vegetarianos, ovolactovegetarianos, lactovegetarianos e omnívoros: existem diferenças? Nutrição em Pauta. 2008 ; 16( 91): 35-38. -
Vancouver
Rodrigues JEFG, Szarfarc SC, Kazapi ILM. Estado nutricional de indivíduos vegetarianos, ovolactovegetarianos, lactovegetarianos e omnívoros: existem diferenças? Nutrição em Pauta. 2008 ; 16( 91): 35-38. - Orientacao bibliografica no processo ensino / aprendizado para alunos de graduacao: uma experiencia didatica
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