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Etapas críticas na liofilização do pericárdio bovino (2008)

  • Authors:
  • Autor USP: TATTINI JUNIOR, VIRGILIO - FCF
  • Unidade: FCF
  • Sigla do Departamento: FBT
  • Subjects: LIOFILIZAÇÃO (PROCESSOS;PESQUISA); PERICÁRDIO ANIMAL (ESTUDO); MICROSCOPIA; ESPECTROSCOPIA RAMAN; BIOPRÓTESE
  • Language: Português
  • Abstract: Em um sistema biológico, a água é responsável por inúmeras reações metabólicas, assim como pela estabilidade estrutural dos constituintes celulares do material. A liofilização é um processo de secagem comumente utilizado para a conservação de materiais biológicos. Entretanto, devido a complexidade do processo e às mudanças térmicas aplicadas ao material, se as etapas da liofilização não forem bem conduzidas, poderão ocorrer danos estruturais irreversíveis. Este projeto tem como objetivo determinar as etapas críticas na liofilização do pericárdio bovino. Através das técnicas de caracterização térmica por calorimetria exploratória diferencial (DSC) e microscopia óptica acoplada a liofilização (FDM) determinaram-se as principais transições de fases do pericárdio bovino visando o aprimoramento do processo e a qualidade final do produto. Após liofilização do material, utilizando-se diferentes protocolos de congelamento, concluiu-se que o pericárdio bovino apresenta suporte físico suficiente para ser liofilizado acima da temperatura de transição vítrea sem apresentar sinais de colapso estrutural. O protocolo de liofilização utilizando-se congelamento lento com o emprego do tratamento térmico apresentou os melhores resultados de umidade residual, tempo de liofilização e manutenção da estrutura conformacional do colágeno
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 02.09.2008
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      TATTINI JÚNIOR, Virgilio; PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Etapas críticas na liofilização do pericárdio bovino. 2008.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-06032009-184216/ >.
    • APA

      Tattini Júnior, V., & Pitombo, R. N. de M. (2008). Etapas críticas na liofilização do pericárdio bovino. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-06032009-184216/
    • NLM

      Tattini Júnior V, Pitombo RN de M. Etapas críticas na liofilização do pericárdio bovino [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-06032009-184216/
    • Vancouver

      Tattini Júnior V, Pitombo RN de M. Etapas críticas na liofilização do pericárdio bovino [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-06032009-184216/


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