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Representação da alimentação e do programa alimentar para crianças menores de 5 anos, na ótica dos seus responsáveis (2008)

  • Authors:
  • Autor USP: UICAB POOL, GLORIA DE LOS ÁNGELES - EERP
  • Unidade: EERP
  • Sigla do Departamento: ERM
  • Subjects: ALIMENTAÇÃO INFANTIL; CULTURA; POLÍTICAS PÚBLICAS
  • Language: Português
  • Abstract: A alimentação da criança é uma necessidade e um direito que deve ser respeitado porque dela depende, em parte, o nível de saúde e desenvolvimento que poderá ter em sua vida adulta, na qual interferem fatores sociais e culturais que determinam a forma de alimentá-la. Portanto, torna-se relevante identificar as representações sociais que as reponsáveis pelo cuidado do menor de 5 anos têm em relação à alimentação e aos componentes alimentares do Programa Oportunidades, considerando seu contexto social e cultural, desde o enfoque teórico das Representações, exposto por Quieroz (2000). Para tal, foi realizada uma investigação qualitativa, com abordagem antropológica, tipo etnográfica, baseada em observação participante e em entrevistas semi-estruturadas dirigidas à responsáveis pelo cuidado do menor, as quais pertencem ao módulo No. 8, da cidade de Tizimín, Yucatán, México. O trabalho de campo foi realizado durante os meses de janeiro a abril de 2008, tendo sido solicitado, previamente, o consentimento livre e esclarecido das responsáveis. As informações captadas foram transcritas e, posteriormente, foi realizada a análise de conteúdo, segundo o recomendado por Gómes (1993), resultando em duas categorias empíricas: 1) dar de comer e 2) uma ajuda. Em relação à primeira, trata da forma como as responsáveis representam a alimentação da criança menor de 5 anos, sobre a qual influenciam os escassos recursos econômicos que têm para adquirirem os alimentos,a falta de conhecimentos sobre aspectos específicos desta alimentação, as sabedorias culturais que lhes são transmitidas por suas mães ou sogras, a propaganda maciça a que são submetidas para o consumo de alimentos industrializados e a informação proporcionada pelo pessoal de saúde, os quais, em seu conjunto, levam-nas a realizarem determinadas práticas e a valorizarem os alimentos que favorecem ou limitam a alimentação da criança. Em relação à cultura, sobressaem as ) práticas que não permitem uma alimentação saudável por não promoverem quantidade, qualidade e consistência adequadas de alimentos recomendados às crianças de acordo com suas idades. Tal situação, quando aliada às condições precárias em que vivem, faz com que as crianças permaneçam vulneráveis a apresentarem ou manterem-se em estado de desnutrição. Por outro lado, os componentes do Programa Oportunidades representam uma ajuda para elas, ao promoverem benefícios que possam ajudá-las a solucionar algumas necessidades apresentadas. No entanto, em relação à alimentação e saúde não tem sido possível alcançar os resultados esperados, visto que estes apoios são insuficientes para que a responsável possa promover uma alimentação saudável. Além disso, o próprio Programa apresenta limitações internas e problemas em sua forma de inserção, operacionalização e distribuição dos apoios. Finalmente, a metodologia utilizada permitiu alcançar os objetivos propostos ao compreender as responsáveis nestacomplexa tarefa que realizam de alimentar as crianças menores de 5 anos
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 25.07.2008
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      UICAB POOL, Gloria de Los Ángeles; CARVALHO, Maria das Graças Bomfim de. Representação da alimentação e do programa alimentar para crianças menores de 5 anos, na ótica dos seus responsáveis. 2008.Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2008. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/22/22133/tde-03092008-113933/ >.
    • APA

      Uicab Pool, G. de L. Á., & Carvalho, M. das G. B. de. (2008). Representação da alimentação e do programa alimentar para crianças menores de 5 anos, na ótica dos seus responsáveis. Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/22/22133/tde-03092008-113933/
    • NLM

      Uicab Pool G de LÁ, Carvalho M das GB de. Representação da alimentação e do programa alimentar para crianças menores de 5 anos, na ótica dos seus responsáveis [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/22/22133/tde-03092008-113933/
    • Vancouver

      Uicab Pool G de LÁ, Carvalho M das GB de. Representação da alimentação e do programa alimentar para crianças menores de 5 anos, na ótica dos seus responsáveis [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/22/22133/tde-03092008-113933/

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