Estratégia de capacitação em educação nutricional para professores de educação infantil (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCUSO, ANA MARIA CERVATO - FSP ; GAMBARDELLA, ANA MARIA DIANEZI - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; TREINAMENTO DE PESSOAL; EDUCAÇÃO INFANTIL
- Language: Português
- Abstract: Foi avaliada estratégia de capacitação em educação nutricional para professores de um curso de educação infantil do Município de São Paulo. O estudo foi desenvolvido em três etapas de avaliação: (a) diagnóstica, em que se verificou o conhecimento dos educadores sobre temas relacionados à alimentação e nutrição; (b) impacto nos conhecimentos sobre nutrição; (c) repercussões da intervenção. A intervenção educativa constitui-se de um encontro com os professores, utilizando material de apoio didático. Verificou-se aumento no conhecimento sobre nutrição após capacitação e os professores informaram utilizar o material de apoio como base teórica para o desenvolvimento de atividades com as crianças. Além disso, depoimentos espontâneos dos pais bem como dos alunos, referiram mudanças positivas ocorridas no comportamento alimentar. Pôde-se notar que a capacitação do professor para a educação nutricional de crianças em idade pré-escolar pode beneficiar a comunidade escolar, sendo importante ressaltar a pertinência da continuidade dessas atividades
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2008
- Source:
- Título: Nutrição Brasil
- ISSN: 1677-0234
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, n. 1, p. 10-17
-
ABNT
MACEDO, Irene Coutinho de e CERVATO MANCUSO, Ana Maria e GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. Estratégia de capacitação em educação nutricional para professores de educação infantil. Nutrição Brasil, v. 7, n. 1, p. 10-17, 2008Tradução . . Disponível em: http://www.atlanticaeditora.com.br/revistas/nutricao/detalhe.asp?cdc=864. Acesso em: 14 maio 2025. -
APA
Macedo, I. C. de, Cervato Mancuso, A. M., & Gambardella, A. M. D. (2008). Estratégia de capacitação em educação nutricional para professores de educação infantil. Nutrição Brasil, 7( 1), 10-17. Recuperado de http://www.atlanticaeditora.com.br/revistas/nutricao/detalhe.asp?cdc=864 -
NLM
Macedo IC de, Cervato Mancuso AM, Gambardella AMD. Estratégia de capacitação em educação nutricional para professores de educação infantil [Internet]. Nutrição Brasil. 2008 ; 7( 1): 10-17.[citado 2025 maio 14 ] Available from: http://www.atlanticaeditora.com.br/revistas/nutricao/detalhe.asp?cdc=864 -
Vancouver
Macedo IC de, Cervato Mancuso AM, Gambardella AMD. Estratégia de capacitação em educação nutricional para professores de educação infantil [Internet]. Nutrição Brasil. 2008 ; 7( 1): 10-17.[citado 2025 maio 14 ] Available from: http://www.atlanticaeditora.com.br/revistas/nutricao/detalhe.asp?cdc=864 - Educação nutricional em escolas de ensino fundamental do município de Guarulhos-SP
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