Ácidos graxos trans: efeitos biológicos (2007)
- Author:
- USP affiliated author: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- School: FCF
- Subject: ÁCIDOS GRAXOS (EFEITOS BIOLÓGICOS)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Livro de Resumos
- Conference title: Simpósio de Ácidos Graxos e Saúde
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ABNT
MANCINI-FILHO, Jorge. Ácidos graxos trans: efeitos biológicos. Anais.. São Paulo: UNICSUL, 2007. -
APA
Mancini-Filho, J. (2007). Ácidos graxos trans: efeitos biológicos. In Livro de Resumos. São Paulo: UNICSUL. -
NLM
Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans: efeitos biológicos. Livro de Resumos. 2007 ; -
Vancouver
Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans: efeitos biológicos. Livro de Resumos. 2007 ; - Perfil de ácidos graxos, composição química centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Macéio-AL
- Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos presentes na fração livre da polpa liofilizada do caju
- Atividade antioxidante da polpa liofilizada da romã (Punica granatum L.)
- Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts
- Identificação de compostos antioxidantes em cromatografia gasosa da polpa liofilizada da romã Punica granatum L)
- Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja
- Atividade antioxidante do extrato de orégano na qualidade sensorial de batatas fritas
- Composição de ácidos graxos e atividade de extratos alcóolicos de café (Coffea arabica, L.) In natura e torrado
- Composição em ácidos graxos de óleo de pequi comercializado na cidade de São Paulo
- Avaliação d atividade antioxidante de extratos aquosos de café (Coffea arábica, L.) in natura e torrado em diferentes níveis
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