Identification of phenolic acids in coffee (Coffea arabica L.) dust and its antioxidant activity (2007)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); CAFÉ
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Italian Journal of Food Science
- ISSN: 1120-1770
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 19, n. 2, p. 193-203, 2007
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ABNT
BAGGIO, Janaina et al. Identification of phenolic acids in coffee (Coffea arabica L.) dust and its antioxidant activity. Italian Journal of Food Science, v. 19, n. 2, p. 193-203, 2007Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Baggio, J., Lima, A. de, Mancini-Filho, J., & Fett, R. (2007). Identification of phenolic acids in coffee (Coffea arabica L.) dust and its antioxidant activity. Italian Journal of Food Science, 19( 2), 193-203. -
NLM
Baggio J, Lima A de, Mancini-Filho J, Fett R. Identification of phenolic acids in coffee (Coffea arabica L.) dust and its antioxidant activity. Italian Journal of Food Science. 2007 ; 19( 2): 193-203.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Baggio J, Lima A de, Mancini-Filho J, Fett R. Identification of phenolic acids in coffee (Coffea arabica L.) dust and its antioxidant activity. Italian Journal of Food Science. 2007 ; 19( 2): 193-203.[citado 2024 abr. 19 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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