Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo (2007)
- Authors:
- Autor USP: ANDRADE, SAMANTHA CAESAR DE - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/D.6.2007.tde-19032008-154825
- Subjects: INQUÉRITOS SOBRE DIETAS; DIETA; CONSUMO DE ALIMENTOS; ADOLESCENTES; FATORES ETÁRIOS; FATORES SOCIOECONÔMICOS
- Language: Português
- Abstract: Introdução: O comportamento adotado na adolescência é de extrema importância por ser esta uma fase da vida de aprendizagem e formação. Os costumes adquiridos neste estágio constituirão a base da prática alimentar no futuro. Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes residentes em regiões do Estado de São Paulo. Métodos: Estudo transversal de base populacional de uma amostra de 1584 adolescentes, de ambos os sexos, com idade de 12 a 19 anos e 11 meses, incluídos no Inquérito de Saúde de São Paulo - ISA-SP, realizado em 2001-2002. Amostras probabilísticas em dois estágios, setor censitário e domicílio, foram tomadas de cada uma das quatro áreas estudadas (Distrito do Butantã, região sudoeste de grande São Paulo, municípios de Campinas e Botucatu). As informações sobre as características da população de estudo foram obtidas através de questionário e o consumo alimentar pelo Método Recordatório de 24 horas. A qualidade da dieta foi avaliada através do Índice de Qualidade da Dieta (IQD) adaptado para a realidade local. Foi utilizada análise de regressão linear para avaliar a relação entre o IQD e as variáveis independentes. Resultados: A média do IQD foi de 59,7 pontos. Da população estudada, 97,1 por cento apresentou uma dieta inadequada ou que necessita de melhora, sendo que somente 2,9 por cento dos adolescentes possuíam uma dieta considerada saudável de acordo com o IQD.Os valores médios dos componentes do IQD apresentaram-se mais baixos para frutas, leite e derivados e verduras e legumes. Os adolescentes do sexo masculino, praticantes de exercício físico e que residem em casa ou apartamento, apresentaram os maiores escores do IQD. ) Na análise de regressão linear múltipla, observou-se que quanto maior a idade, menor o IQD e que adolescentes residentes em casa ou apartamento têm um Índice de Qualidade da Dieta maior que os residentes em barraco ou cortiço, independente da idade e ingestão de energia. Conclusão: A qualidade da dieta está associada a melhores condições socioeconômicas e idade. Conhecendo esses fatores associados é possível adaptar políticas e programas de nutrição para atingir as necessidades desta população, prevenindo, principalmente, as doenças crônicas não transmissíveis na idade adulta.
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- Data da defesa: 03.09.2007
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
ANDRADE, Samantha Caesar de. Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2007.tde-19032008-154825. Acesso em: 16 nov. 2024. -
APA
Andrade, S. C. de. (2007). Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2007.tde-19032008-154825 -
NLM
Andrade SC de. Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2007.tde-19032008-154825 -
Vancouver
Andrade SC de. Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2007.tde-19032008-154825 - O crescimento da criança
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Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.2007.tde-19032008-154825 (Fonte: oaDOI API)
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