Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill) (2005)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ANÁLISE); TOMATE
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de são Paulo
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: 13. SIICUSP [Resumos]
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
-
ABNT
FUJITA, Susie Tiemi e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill). 2005, Anais.. São Paulo: Universidade de são Paulo, 2005. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Fujita, S. T., & Torres, E. A. F. da S. (2005). Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill). In 13. SIICUSP [Resumos]. São Paulo: Universidade de são Paulo. -
NLM
Fujita ST, Torres EAF da S. Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill). 13. SIICUSP [Resumos]. 2005 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Fujita ST, Torres EAF da S. Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill). 13. SIICUSP [Resumos]. 2005 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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