Physical-chemical analyses of irradiated papayas (Carica papaya L.) (2007)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1016/j.radphyschem.2007.02.103
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; FÍSICO-QUÍMICA; FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA; MAMÃO; RADIAÇÃO GAMA (APLICAÇÕES); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Radiation Physics and Chemistry
- ISSN: 0969-806X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.76, n.11-12, p.1866-1868, Nov.- Dec., 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CAMARGO, Rita Junqueira de; TADINI, Carmen Cecília; SABATO, Susy Frey. Physical-chemical analyses of irradiated papayas (Carica papaya L.). Radiation Physics and Chemistry, Oxford, v. No- Dec., n. 11-12, p. 1866-1868, 2007. Disponível em: < http://www.sciencedirect.com/science/journal/0969806X > DOI: 10.1016/j.radphyschem.2007.02.103. -
APA
Camargo, R. J. de, Tadini, C. C., & Sabato, S. F. (2007). Physical-chemical analyses of irradiated papayas (Carica papaya L.). Radiation Physics and Chemistry, No- Dec.( 11-12), 1866-1868. doi:10.1016/j.radphyschem.2007.02.103 -
NLM
Camargo RJ de, Tadini CC, Sabato SF. Physical-chemical analyses of irradiated papayas (Carica papaya L.) [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; No- Dec.( 11-12): 1866-1868.Available from: http://www.sciencedirect.com/science/journal/0969806X -
Vancouver
Camargo RJ de, Tadini CC, Sabato SF. Physical-chemical analyses of irradiated papayas (Carica papaya L.) [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2007 ; No- Dec.( 11-12): 1866-1868.Available from: http://www.sciencedirect.com/science/journal/0969806X - Defumacao fria e quente de truta arco-iris , oncorhynchus mykiss
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.radphyschem.2007.02.103 (Fonte: oaDOI API)
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