Consumo de fibra alimentar em restaurantes "por quilo" (2003)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; RESTAURANTES; CARBOIDRATOS NA DIETA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ial: Boletim do Instituto Adolfo Lutz
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13, n. 1, p. 17-20, 2003
-
ABNT
GARBELOTTI, Maria Lima; ABREU, Edeli Simioni de; TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Consumo de fibra alimentar em restaurantes "por quilo". Ial: Boletim do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 13, n. 1, p. 17-20, 2003. -
APA
Garbelotti, M. L., Abreu, E. S. de, & Torres, E. A. F. da S. (2003). Consumo de fibra alimentar em restaurantes "por quilo". Ial: Boletim do Instituto Adolfo Lutz, 13( 1), 17-20. -
NLM
Garbelotti ML, Abreu ES de, Torres EAF da S. Consumo de fibra alimentar em restaurantes "por quilo". Ial: Boletim do Instituto Adolfo Lutz. 2003 ; 13( 1): 17-20. -
Vancouver
Garbelotti ML, Abreu ES de, Torres EAF da S. Consumo de fibra alimentar em restaurantes "por quilo". Ial: Boletim do Instituto Adolfo Lutz. 2003 ; 13( 1): 17-20. - Fatores físicos e bioquímicos da industrialização, preparo e armazenamento de alimentos e sua relação com os radicais livres e a oxidação lipídica
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