Efeitos do consumo de suplementos protéicos nos níveis de hemocisteína em praticantes de atividade física de academias de Ribeirão Preto-SP (2007)
- Authors:
- Autor USP: GOMES, GISELE SALES - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RCM
- Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR; COMPOSIÇÃO CORPORAL; DIETA; ATIVIDADE FÍSICA
- Language: Português
- Abstract: A homocisteína, um aminoácido não essencial que contém enxofre, é proveniente da metionina, através do consumo de proteína da dieta. Concentrações plasmáticas aumentadas de homocisteína e baixas em folato e B12, vitaminas presentes no metabolismo do aminoácido, estão associadas ao risco aumentado de doença vascular. O objetivo do trabalho foi avaliar o nível de homocisteína em praticantes de atividade física, em uso de suplementos protéicos, na cidade de Ribeirão Preto-SP. O trabalho foi dividido em duas fases, sendo que a primeira consistia em um levantamento sobre o consumo de suplementos nas academias (n=102). Para a segunda fase, foram selecionados 30 indivíduos do sexo masculino, que foram encaminhados à Unidade Metabólica do HCFMRP-USP/RP para coleta de dados referentes à composição corporal (IMC, bioimpedância elétrica e pregas cutâneas), exames bioquímicos (homocisteína, folato, vitamina B12, além de colesterol, HDL-col, triglicérides, glicemia e creatinina) e avaliação da dieta (recordatório de 24 horas e questionário de frequência alimentar). Posteriormente, estes indivíduos foram distribuídos em 3 grupos: controle, protéico e protéico-energético. Evidenciou-se que a maior parte dos entrevistados (52%) utilizava algum tipo de suplemento. A composição corporal foi semelhante entre os grupos, sem modificação pelo uso do suplemento. Os exames bioquímicos estavam adequados para a maior parte dos indivíduos, não havendo diferença entre os grupos. Houveuma elevada ingestão de proteína e baixa de folato e vitamina B12 na dieta. Conclui-se do trabalho que a inadequação da dieta ou o uso de suplementos protéicos ou protéico-energético não modificou os níveis de homocisteína e nem a composição corporal
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2007
- Data da defesa: 29.06.2007
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ABNT
GOMES, Gisele Sales. Efeitos do consumo de suplementos protéicos nos níveis de hemocisteína em praticantes de atividade física de academias de Ribeirão Preto-SP. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2007. . Acesso em: 16 maio 2025. -
APA
Gomes, G. S. (2007). Efeitos do consumo de suplementos protéicos nos níveis de hemocisteína em praticantes de atividade física de academias de Ribeirão Preto-SP (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. -
NLM
Gomes GS. Efeitos do consumo de suplementos protéicos nos níveis de hemocisteína em praticantes de atividade física de academias de Ribeirão Preto-SP. 2007 ;[citado 2025 maio 16 ] -
Vancouver
Gomes GS. Efeitos do consumo de suplementos protéicos nos níveis de hemocisteína em praticantes de atividade física de academias de Ribeirão Preto-SP. 2007 ;[citado 2025 maio 16 ]
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