Occurrence of aflatoxin M1 in pasteurised, UHT milk and milk powder from goat origin (2007)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodcont.2005.11.003
- Subjects: AFLATOXINAS; LEITE; PASTEURIZAÇÃO; CAPRINOS LEITEIROS; RESÍDUOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Control
- ISSN: 0956-7135
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 18, n. 4, p. 375-378, May 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de; FERRAZ, J. C. O. Occurrence of aflatoxin M1 in pasteurised, UHT milk and milk powder from goat origin. Food Control, London, v. 18, n. 4, p. 375-378, 2007. DOI: 10.1016/j.foodcont.2005.11.003. -
APA
Oliveira, C. A. F. de, & Ferraz, J. C. O. (2007). Occurrence of aflatoxin M1 in pasteurised, UHT milk and milk powder from goat origin. Food Control, 18( 4), 375-378. doi:10.1016/j.foodcont.2005.11.003 -
NLM
Oliveira CAF de, Ferraz JCO. Occurrence of aflatoxin M1 in pasteurised, UHT milk and milk powder from goat origin. Food Control. 2007 ; 18( 4): 375-378. -
Vancouver
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodcont.2005.11.003 (Fonte: oaDOI API)
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