Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP ; WESTPHAL, MARCIA FARIA - FSP ; MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO - FSP ; SARTI, FLÁVIA MORI - EACH
- Unidades: FSP; EACH
- DOI: 10.1590/s0034-89102006005000014
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; FRUTAS; PLANTAS COMESTÍVEIS; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
- Language: Português
- Abstract: Realizou-se estudo de intervenção, do tipo ensaio comunitário, envolvendo amostra de 80 famílias residentes em um bairro pobre do município de São Paulo, 2004. A intervenção consistiu em educação nutricional para aumentar a participação de frutas e hortaliças na alimentação familiar, por meio de três reuniões com duas horas de duração, em semanas consecutivas. Para avaliar o impacto imediato dessa intervenção nutricional educativa, as famílias foram divididas randomicamente em dois grupos (intervenção e controle). Apenas o impacto imediato da intervenção foi avaliado, pela participação de frutas e hortaliças no total de alimentos adquiridos pelas famílias no mês anterior e posterior à intervenção. A comparação, favorável ao grupo intervenção, equivaleu a um acréscimo de 2,9 pontos percentuais (IC 95 por cento: 0,32; 5,39) no total de calorias provenientes de frutas e hortaliças
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Saúde Pública
- ISSN: 0034-8910
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, n. 1, p. 154-157, 2007
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
JAIME, Patricia Constante et al. Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado. Revista de Saúde Pública, v. 41, n. 1, p. 154-157, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0034-89102006005000014. Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Jaime, P. C., Sarti, F. M., Westphal, M. F., & Monteiro, C. A. (2007). Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado. Revista de Saúde Pública, 41( 1), 154-157. doi:10.1590/s0034-89102006005000014 -
NLM
Jaime PC, Sarti FM, Westphal MF, Monteiro CA. Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2007 ; 41( 1): 154-157.[citado 2026 jan. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0034-89102006005000014 -
Vancouver
Jaime PC, Sarti FM, Westphal MF, Monteiro CA. Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2007 ; 41( 1): 154-157.[citado 2026 jan. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0034-89102006005000014 - Impacto de una intervención basada en la comunidad, en el mayor consumo de frutas y vegetables en familias de bajos ingresos, São Paulo, Brasil
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0034-89102006005000014 (Fonte: oaDOI API)
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