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Valor energético total, consumo de macronutrientes e contribuição de complementos nutricionais na alimentação de triatletas adultos (2006)

  • Authors:
  • USP affiliated author: CAMARGO, MÔNICA CESAR - NUTHUMANA
  • School: NUTHUMANA
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: DIETA PARA ESPORTISTAS (AVALIAÇÃO); CONDUTA NA ALIMENTAÇÃO; CONSUMO DE ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ABSORÇÃO DE ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução - O exercício físico e a alimentação adequada apresentam estreita relação. O triatlon é uma modalidade que apresenta elevada demanda energética por associar três diferentes tipos de exercício. Objetivos- Verificar a adequação do valor energético total em relação ao dispêndio energético diário, a adequação de macronutrientes da alimentação em relação à recomendação e a contribuição de complemento nutricionaI. Métodos - Foi mensurado peso corporal de triatletas adultos, de ambos os sexos, a fim de predizer o dispêndio energético diário. Para análise da alimentação foi utilizado diário alimentar de três dias e, para obtenção do dispêndio energético diário, optou-se pelo diário de atividade física de três dias, proposto por Bouchard et aI. (1983). Análise estatística - Para análise dos dados utilizou-se estatística descritiva com medidas de tendência central (média e mediana) e dispersão (desvio-padrão, valores mínimos e máximos), teste de Wilcoxon e t-Student. Os resultados foram analisados ao nível de .5 'POR CENTO' de significância. Resultados Os 22 triatletas avaliados apresentam idade entre 20 e 45 anos (33'MAIS OU MENOS'1:6 anos). O complemento nutricional foi utilizado por 95,4 'POR CENTO' dos atletas. Dentre os complementos, 76,2 'POR CENTO' eram compostos à base de carboidrato, 71,4 'POR CENTO' bebida esportiva, 33,3 'POR CENTO' compostos protéicos, 9,5 'POR CENTO' vitamínico-minerais e lipídicos. A alimentação forneceu, em média, 2.800 kcal/diae, a alimentação associada ao complemento nutricional, representou 3.000 kcal/dia. A maioria dos atletas (90,9 'POR CENTO') consumiu proteína em quantidades elevadas, 72,7 'POR CENTO' ingeriram carboidratos em quantidades inferiores ao recomendado e, 57,7 'POR CENTO' ingeriram lipídios adequadamente, considerando-se somente a alimentação. Com complemento nutricional, observa-se o mesmo desequilíbrio de macronutrientes. ) O dispêndio energético diário médio foi de 3.490 kcal, sendo que 83,4 'POR CENTO' dos atletas apresentam dispêndio maior do que a ingestão alimentar, na ausência de complemento. Conclusões - A alimentação destes triatletas é insuficiente para atender o dispêndio energético diário; o consumo de proteína é superior ao recomendado; o consumo de carboidratos é inferior ao recomendado; o consumo de lipídios é adequado; o uso de complemento nutricional é pratica habitual por triatletas e não contribui de forma estatisticamente significativa para atingir às necessidades energéticas e recomendações de carboidratos (p 'MAIOR' 0,05), embora contribua para o aumento das proteínas e, alteração do percentual de lipídios de forma significativa (p 'MENOR OU IGUAL' 0,05)
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 29.09.2006
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    How to cite
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    • ABNT

      CAMARGO, Mônica Cesar; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Valor energético total, consumo de macronutrientes e contribuição de complementos nutricionais na alimentação de triatletas adultos. 2006.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-18012007-134630/ >.
    • APA

      Camargo, M. C., & Marucci, M. de F. N. (2006). Valor energético total, consumo de macronutrientes e contribuição de complementos nutricionais na alimentação de triatletas adultos. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-18012007-134630/
    • NLM

      Camargo MC, Marucci M de FN. Valor energético total, consumo de macronutrientes e contribuição de complementos nutricionais na alimentação de triatletas adultos [Internet]. 2006 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-18012007-134630/
    • Vancouver

      Camargo MC, Marucci M de FN. Valor energético total, consumo de macronutrientes e contribuição de complementos nutricionais na alimentação de triatletas adultos [Internet]. 2006 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-18012007-134630/

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