O significado da alimentação na família (2006)
- Autor:
- Autor USP: ROMANELLI, GERALDO - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- Subjects: DIETÉTICA; FAMÍLIA; ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Fome é uma necessidade natural que deve ser satisfeita através da ingestão de alimentos para assegurar a produção e reprodução da existência humana. No entanto, se o ato de saciar a fome é natural e universal, as práticas alimentares, também universais, não são naturais, mas situam-se na esfera da cultura, vale dizer, no campo dos sistemas simbólicos. Em torno da comensalidade, cada sociedade elabora um complexo sistema de regras dietéticas fundadas no senso comum, em preceitos religiosos e no conhecimento médico, que criam interdições para excluir do cardápio alimentos simbolicamente classificados como nocivos e perigosos para a saúde. Trabalhos antropológicos têm mostrado a diversidade das formas de produção, processamento e consumo de alimentos, que não são atos solitários, mas constituem atividades sociais, e o modo como as sociedades constroem representações sobre si próprias, definindo sua identidade em relação a outras sociedades, através de seus hábitos culinários. Este trabalho examina o modo como a população de baixa renda articula elementos simbólicos provenientes de várias fontes para organizar regras dietéticas que passam a constituir indicadores culturais através dos quais os alimentos são categorizados em apropriados ou nocivos para o consumo. A comida é uma categoria que estabelece fronteiras entre a identidade da população pobre, que enfrenta dificuldades para prover a alimentação, e a identidade daqueles cuja cozinha é rica evariada, e a dos muito pobres, que passam fome
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2006
- Source:
- Título do periódico: Medicina
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, n. 3, p. 333-339, 2006
-
ABNT
ROMANELLI, Geraldo. O significado da alimentação na família. Medicina, v. 39, n. 3, p. 333-339, 2006Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Romanelli, G. (2006). O significado da alimentação na família. Medicina, 39( 3), 333-339. -
NLM
Romanelli G. O significado da alimentação na família. Medicina. 2006 ; 39( 3): 333-339.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Romanelli G. O significado da alimentação na família. Medicina. 2006 ; 39( 3): 333-339.[citado 2024 abr. 23 ] - Projetos da vida de universitarios de ribeirao preto
- Jovens pentecostais: representacoes sobre educacao , trabalho e politica
- Aspiracoes e projetos de vida de estudantes universitarias
- Violência doméstica contra crianças e adolescentes de classes populares
- A dimensão de presente e futuro em contextos religiosos diferenciados: uma análise comparativa entre dois grupos evangélicos
- Separação conjugal em famílias de classes populares e de classes médias
- Família e escola: trajetórias de escolarização em camadas médias e populares
- A violência física de pais e mães contra filhos: cenário, história e subjetividade
- A violência doméstica e os desafios da compreensão interdisciplinar
- Adolescentes de classes populares e consumo de crack em Ribeirão Preto-SP
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
