Avaliação de parâmetros bromatológicos da carne de codorna japonesa (Coturnix coturnix japonica) e comparação com diferentes tipos de carnes (2006)
- Authors:
- Autor USP: ROSSINI, ANTONIO JOAQUIM - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CODORNAS; AVES; CARNES E DERIVADOS (COMPARAÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 14. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
RODRIGUES, Alice Deléo et al. Avaliação de parâmetros bromatológicos da carne de codorna japonesa (Coturnix coturnix japonica) e comparação com diferentes tipos de carnes. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 24 mar. 2023. -
APA
Rodrigues, A. D., Barbino, M. de T., Souza, P. da S., Cisotto, J., Gato, M. D., & Nakashima, S. H. (2006). Avaliação de parâmetros bromatológicos da carne de codorna japonesa (Coturnix coturnix japonica) e comparação com diferentes tipos de carnes. In 14. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Rodrigues AD, Barbino M de T, Souza P da S, Cisotto J, Gato MD, Nakashima SH. Avaliação de parâmetros bromatológicos da carne de codorna japonesa (Coturnix coturnix japonica) e comparação com diferentes tipos de carnes. 14. SIICUSP : resumos. 2006 ;[citado 2023 mar. 24 ] -
Vancouver
Rodrigues AD, Barbino M de T, Souza P da S, Cisotto J, Gato MD, Nakashima SH. Avaliação de parâmetros bromatológicos da carne de codorna japonesa (Coturnix coturnix japonica) e comparação com diferentes tipos de carnes. 14. SIICUSP : resumos. 2006 ;[citado 2023 mar. 24 ] - Avaliação do desempenho produtivo e qualidade do ovo em codornas japonesas submetidas a diferentes métodos de muda forçada
- Estudo da microbiota mesófila e psicrotrófica do ovo de codorna (Coturnix coturnix japonica)
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- Obtenção de ovo em pó de codorna (Coturnix coturnix japonica) pelo processo de liofilização
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