Fatores qualitativos que influenciam a textura da carne de frangos de corte (2006)
- Authors:
- Autor USP: BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; FRANGOS DE CORTE; TEXTURA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 14. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
HERNANDEZ, Vitor V. et al. Fatores qualitativos que influenciam a textura da carne de frangos de corte. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 13 nov. 2024. -
APA
Hernandez, V. V., Silva, M. E. B., Felício, A. M., Gaya, L. de G., Mattos, E. C., & Michelan Filho, T. (2006). Fatores qualitativos que influenciam a textura da carne de frangos de corte. In 14. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Hernandez VV, Silva MEB, Felício AM, Gaya L de G, Mattos EC, Michelan Filho T. Fatores qualitativos que influenciam a textura da carne de frangos de corte. 14. SIICUSP : resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 13 ] -
Vancouver
Hernandez VV, Silva MEB, Felício AM, Gaya L de G, Mattos EC, Michelan Filho T. Fatores qualitativos que influenciam a textura da carne de frangos de corte. 14. SIICUSP : resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 13 ] - Correlação da expressão da cicloxigenase 2 e do índice de proliferação celular nos mastocitomas cutâneos caninos
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