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Monitoramento dos registros de condenações na população de frangos abatidos no SIF 2485, no período de 1995 a 2005: avaliação das séries históricas e análise crítica (2006)

  • Authors:
  • Autor USP: MORETTI, LEANDRO DARC - FMVZ
  • Unidade: FMVZ
  • Sigla do Departamento: VPS
  • Subjects: BIOESTATÍSTICA VETERINÁRIA; ABATEDOUROS (ASPECTOS SANITÁRIOS); FRANGOS DE CORTE; CARCAÇA
  • Language: Português
  • Abstract: Apesar do reconhecimento da relevante contribuição epidemiológica dos registros de condenação em abatedouros, é escassa a divulgação sobre estudos referentes às circunstâncias relacionadas com as apreensões em matadouros de frangos. Avaliaram-se dez anos de registros oficiais de condenação em um abatedouro sob inspeção federal no Estado de São Paulo, obtendo-se informações a respeito de 24 causas de apreensão. Análises de tendência, sazonalidade e de componente cíclico foram efetuadas para 21 variáveis. Isto é discutido frente às dificuldades na obtenção sistemática e fidedigna de dados, propondo-se a utilização de programas informatizados para análise dos registros mensais em tempo real, o que possibilita a reavaliação dos programas de controle para as enfermidades desencadeantes das apreensões. Abordaram-se aspectos legislativos da inspeção de aves, enfocando limitações internacionais e particularidades de alguns processos patológicos, sugerindo adequação em determinados procedimentos sanitários. Destacou-se a comparação de dados locais com apreensões de vários países e o impacto interpretativo de diferentes metodologias de análise na concepção das ocorrências. As avaliações permitiram concluir que abordagens informatizadas para sazonalidade e ciclicidade nas séries temporais de apreensões podem incrementar o poder da verificação de programas HACCP. Além disso, observou-se maior poder para revelação de padrões, pela associação dos dois tipos de análise
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 31.05.2006
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      MORETTI, Leandro d'Arc; BALIAN, Simone de Carvalho. Monitoramento dos registros de condenações na população de frangos abatidos no SIF 2485, no período de 1995 a 2005: avaliação das séries históricas e análise crítica. 2006.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-20082007-081924/ >.
    • APA

      Moretti, L. d'A., & Balian, S. de C. (2006). Monitoramento dos registros de condenações na população de frangos abatidos no SIF 2485, no período de 1995 a 2005: avaliação das séries históricas e análise crítica. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-20082007-081924/
    • NLM

      Moretti L d'A, Balian S de C. Monitoramento dos registros de condenações na população de frangos abatidos no SIF 2485, no período de 1995 a 2005: avaliação das séries históricas e análise crítica [Internet]. 2006 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-20082007-081924/
    • Vancouver

      Moretti L d'A, Balian S de C. Monitoramento dos registros de condenações na população de frangos abatidos no SIF 2485, no período de 1995 a 2005: avaliação das séries históricas e análise crítica [Internet]. 2006 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-20082007-081924/


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