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Fatores associados ao risco de desnutrição e desenvolvimento de instrumentos de triagem nutricional (2005)

  • Authors:
  • Autor USP: AQUINO, RITA DE CÁSSIA DE - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • DOI: 10.11606/T.6.2005.tde-03052011-083815
  • Subjects: DESNUTRIÇÃO; NUTRIÇÃO; ESTADO NUTRICIONAL; FATORES DE RISCO
  • Language: Português
  • Abstract: Objetivo. A desnutrição em indivíduos hospitalizados tem apresentado elevada prevalência no Brasil e no mundo e é conseqüência de uma série de fatores. O presente trabalho teve por objetivo estudar os fatores associados ao risco de desnutrição em adultos hospitalizados. Casuística e Métodos. Foi um estudo transversal e a amostra constituída por 300 indivíduos hospitalizados com idade de 18 a 64 anos, sorteados na listagem de internação das ultimas 48 horas. Foram conduzidos dois modelos de regressão logística múltipla, adotando-se a desnutrição como variável dependente. O diagnóstico do estado nutricional foi obtido com uma avaliação nutricional completa. No primeiro modelo, foram selecionadas e incluídas todas as variáveis de interesse e que apresentaram nível de significância de 20 por cento.No segundo modelo, as variáveis mais fortemente associadas no primeiro foram retiradas com o objetivo de avaliar outros fatores. A partir das variáveis estudadas, foram desenvolvidos e propostos dois instrumentos de triagem nutricional. Resultados. No primeiro modelo, as variáveis associadas à desnutrição foram perda de peso recente, ossatura aparente, redução de apetite, diarréia, ingestão energética inadequada e sexo masculino. Perde de peso e ossatura aparente foram fatores mais fortemente associados.No segundo modelo, as variáveis associadas foram redução de apetite, sexo masculino, mudança recente na alimentação, presença de dor que prejudica a alimentação, câncer e internações hospitalares no último ano. A partir das variáveis significativas e dos coeficientes de regressão obtidos na análise estatística, foram propostos dois instrumentos de triagem (TRINUT 1 e TRINUT 2). Com o objetivo de avaliar instrumentos de triagem nutricional, analisou-se a concordância de três instrumentos disponíveis na literatura e os propostos, adotando-se a avaliaçao nutricional completa como "padrão ouro". Observou-se adequada ) concordância de todos os instrumentos e os de melhor concordância foram o MST (Malnutrition Screening Tool) e o TRINUT 1. Conclusões. Concluiu-se que a triagem nutricional é o primeiro passo para o atendimento ao indivíduo hospitalizado, deve ser adotado por hospitais e seu desenvolvimento deve ser realizado a partir da identificação dos fatores associados ao risco de desnutrição na população.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 22.11.2005
  • Acesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2005.tde-03052011-083815 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold

    How to cite
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    • ABNT

      AQUINO, Rita de Cássia de; PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Fatores associados ao risco de desnutrição e desenvolvimento de instrumentos de triagem nutricional. 2005.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: < https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-03052011-083815/pt-br.php > DOI: 10.11606/T.6.2005.tde-03052011-083815.
    • APA

      Aquino, R. de C. de, & Philippi, S. T. (2005). Fatores associados ao risco de desnutrição e desenvolvimento de instrumentos de triagem nutricional. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-03052011-083815/pt-br.php
    • NLM

      Aquino R de C de, Philippi ST. Fatores associados ao risco de desnutrição e desenvolvimento de instrumentos de triagem nutricional [Internet]. 2005 ;Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-03052011-083815/pt-br.php
    • Vancouver

      Aquino R de C de, Philippi ST. Fatores associados ao risco de desnutrição e desenvolvimento de instrumentos de triagem nutricional [Internet]. 2005 ;Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-03052011-083815/pt-br.php

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