Determinação de colesterol em extrusados enriquecidos com pulmão bovino por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)[resumo] (2003)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS; LIPÍDEOS (ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO); LIPÍDEOS (ANÁLISE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
SOARES, Rosana Aparecida Manólio e CARDENAS, Thaís de Campos e AREAS, José Alfredo Gomes. Determinação de colesterol em extrusados enriquecidos com pulmão bovino por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)[resumo]. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Soares, R. A. M., Cardenas, T. de C., & Areas, J. A. G. (2003). Determinação de colesterol em extrusados enriquecidos com pulmão bovino por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)[resumo]. In Anais. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Soares RAM, Cardenas T de C, Areas JAG. Determinação de colesterol em extrusados enriquecidos com pulmão bovino por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)[resumo]. Anais. 2003 ;[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Soares RAM, Cardenas T de C, Areas JAG. Determinação de colesterol em extrusados enriquecidos com pulmão bovino por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)[resumo]. Anais. 2003 ;[citado 2024 mar. 29 ] - Comportamento da beta-caseína na interface água-óleo de emulsões alimentares
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