Métodos combiandos de conservação pós-colheita de frutas cítricas (2006)
- Autor:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LCB
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA; FRUTAS CÍTRICAS; REFRIGERAÇÃO; REGULADORES DE CRESCIMENTO VEGETAL; TRATAMENTO TÉRMICO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2006
- Data da defesa: 23.08.2006
-
ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo. Métodos combiandos de conservação pós-colheita de frutas cítricas. 2006.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2006. -
APA
Kluge, R. A. (2006). Métodos combiandos de conservação pós-colheita de frutas cítricas. Universidade de São Paulo, Piracicaba. -
NLM
Kluge RA. Métodos combiandos de conservação pós-colheita de frutas cítricas. 2006 ; -
Vancouver
Kluge RA. Métodos combiandos de conservação pós-colheita de frutas cítricas. 2006 ; - Efeito do tempo de sanitização sobre a qualidade de beterrabas minimamente processadas
- Determinação da mudança da cor em hortaliças folhosas minimamente processadas utilizando o clorofilômetro
- Temperatura de armazenamento sobre a qualidade de beterrabas minimamente processadas
- Efeito de 1-metilciclopropeno, ácido giberelico e cera na conservação refrigerada de lima ácida 'Tahiti'
- Macieira (Malus domestica Borkh.)
- Recorrência de adstringência em frutos de caquis cv. Rama Forte destanizados com dióxido de carbono
- Análise da perda de massa e índice de adstringência em caquis Rama Forte em diferentes épocas de colheita destanizados com dióxido de carbono
- Características físico-químicas de pêssegos 'IAC DOURADÃO' tratados com cloreto de calcio
- Caracterização física de morango, proveniente de sistemas agrícolas na produção convencional e orgânico, submetido a refrigeração
- Processamento mínimo de beterraba
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