Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes (2006)
- Authors:
- Autor USP: BERTOLIN, MARIA NATACHA TORAL - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.11606/D.6.2006.tde-10052006-160248
- Subjects: DIETA; CONSUMO DE ALIMENTOS; CONDUTA NA ALIMENTAÇÃO; ADOLESCENTES; HÁBITOS ALIMENTARES; ESTADO NUTRICIONAL
- Language: Português
- Abstract: Introdução: Durante o processo de modificação de comportamentos de saúde, os indivíduos passam por diferentes fases, denominadas estágios de mudança de comportamento. O desenvolvimento de intervenções nutricionais específicas para cada estágio pode contribuir para a adoção de práticas alimentares saudáveis na adolescência. Objetivo: avaliar os estágios de mudança de comportamento e verificar sua relação com o consumo alimentar de adolescentes. Métodos: Trata-se de um estudo observacional transversal com adolescentes de escolas públicas de Piracicaba. Foram coletados dados demográficos, antropométricos, de maturação sexual e de consumo alimentar (questionário de freqüência). Realizou-se uma avaliação da percepção alimentar, por meio da comparação entre o consumo alimentar e a classificação individual do aspecto saudável da dieta. Os participantes foram classificados nos estágios de mudança de comportamento (pré-contemplação, contemplação, decisão, ação e manutenção) por meio de algoritmo específico. Resultados: Foram avaliados 390 adolescentes: média de idade de 12,4 anos, 46,4% meninos, 78,7% púberes e 21,1% com excesso de peso. Observou-se consumo médio de 3645kcal, sendo que 36,7% da amostra apresentou alto teor de lipídios na dieta. O consumo médio de frutas, hortaliças e doces foi de 2,3, 2,4 e 4,5 porções diárias, respectivamente. Mais de 44% dos adolescentes mostrou percepção errônea da dieta e não manifestou motivação para modificá-la.Cerca de 40% da amostra foi classificada no estágio de manutenção. Observou-se relação significativa entre os estágios de mudança e o consumo alimentar. Foi realizada uma reclassificação dos adolescentes nos estágios de mudança para identificar indivíduos com características semelhantes segundo o consumo e a percepção alimentares. Conclusão: A classificação dos adolescentes nos estágios de mudança, em associação com os dados de ) consumo e percepção alimentares, permitiram a identificação de grupos de risco por suas práticas alimentares inadequadas e pelo não-reconhecimento destas. Destaca-se a necessidade do desenvolvimento de intervenções nutricionais futuras direcionadas à população estudada
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- Data da defesa: 15.03.2006
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
TORAL, Natacha. Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes. 2006. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2006.tde-10052006-160248. Acesso em: 17 nov. 2024. -
APA
Toral, N. (2006). Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2006.tde-10052006-160248 -
NLM
Toral N. Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes [Internet]. 2006 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2006.tde-10052006-160248 -
Vancouver
Toral N. Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes [Internet]. 2006 ;[citado 2024 nov. 17 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2006.tde-10052006-160248
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.2006.tde-10052006-160248 (Fonte: oaDOI API)
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