Efeitos da adição de diferentes cepas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) sobre a degradabilidade e características no rúmen em bubalinos alimentados à base de cana-de-açúcar (2005)
- Authors:
- Autor USP: SOARES, WEBER VILAS BÔAS - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES PARA ANIMAL; BÚFALOS; CANA-DE-AÇÚCAR; LEVEDURAS; RÚMEN
- Language: Português
- Abstract: O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de três diferentes cepas comerciais de levedura Saccharomyces cerevisiae (Yea Sacc 1026 - Allthech®, Biosaf SC-47 - Lesaffre® e BioSynergy - Kraft®) em quatro tratamentos A, B e K, respectivamente e um testemunha (T), sem a adição de levedura. em bubalinos alimentados à base de cana-de-açúcar. Para isso, foram utilizados quatro búfalos da raça Mediterrâneo, com cânulas ruminais, alimentados com uma dieta composta por 83 % de cana-de-açúcar e 17% de concentrado em delineamento em Quadrado Latino 4x4. As leveduras foram adicionadas diretamente no rúmen de cada animal. O consumo alimentar foi controlado e amostras de conteúdo ruminal foram colhidas para estimativas de taxa de passagem da fase líquida e volume ruminal, determinações de pH, amônia ruminal; identificação e contagem de protozoários ruminais e as degradabilidades in situ da matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e ácido, celulose e hemicelulose dos componentes da dieta (cana-de-açúcar e concentrado). Não houve diferenças significativas entre as cepas de Saccharomyces cerevisae e também delas com o tratamento testemunha no consumo, na taxa de passagem da fase líquida, volume ruminal, concentrações de amônia e pH no rúmen de búfalos. Observou-se acentuada diferenças entre animais em relação a população de protozoários ciliados no rúmen. Diferenças foram observadas nas degradabilidades da celulose e hemicelulose dacana-de-açúcar, com as leveduras apresentando maiores valores do que o tratamento controle
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2005
- Data da defesa: 16.12.2005
-
ABNT
SOARES, Weber Vilas Boas. Efeitos da adição de diferentes cepas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) sobre a degradabilidade e características no rúmen em bubalinos alimentados à base de cana-de-açúcar. 2005. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2005. . Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Soares, W. V. B. (2005). Efeitos da adição de diferentes cepas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) sobre a degradabilidade e características no rúmen em bubalinos alimentados à base de cana-de-açúcar (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. -
NLM
Soares WVB. Efeitos da adição de diferentes cepas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) sobre a degradabilidade e características no rúmen em bubalinos alimentados à base de cana-de-açúcar. 2005 ;[citado 2026 jan. 21 ] -
Vancouver
Soares WVB. Efeitos da adição de diferentes cepas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) sobre a degradabilidade e características no rúmen em bubalinos alimentados à base de cana-de-açúcar. 2005 ;[citado 2026 jan. 21 ]
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