Avaliação sensorial de queijo 'Petit suisse' probiótico adicionado de diferentes combinações de gomas (2005)
- Authors:
- USP affiliated author: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- School: FCF
- Subjects: QUEIJO; LACTOBACILLUS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.41, supl.2, p.58 res.FCF111, 2005
- Conference title: Seminário de Pós-Graduação
-
ABNT
MARUYAMA, Larissa Yukie e CARDARELLI, Haíssa Roberta e SAAD, Susana Marta Isay. Avaliação sensorial de queijo 'Petit suisse' probiótico adicionado de diferentes combinações de gomas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 04 jul. 2022. , 2005 -
APA
Maruyama, L. Y., Cardarelli, H. R., & Saad, S. M. I. (2005). Avaliação sensorial de queijo 'Petit suisse' probiótico adicionado de diferentes combinações de gomas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Maruyama LY, Cardarelli HR, Saad SMI. Avaliação sensorial de queijo 'Petit suisse' probiótico adicionado de diferentes combinações de gomas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 58 res.FCF111.[citado 2022 jul. 04 ] -
Vancouver
Maruyama LY, Cardarelli HR, Saad SMI. Avaliação sensorial de queijo 'Petit suisse' probiótico adicionado de diferentes combinações de gomas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 58 res.FCF111.[citado 2022 jul. 04 ] - Probióticos e prebióticos: o estado da arte
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