Informação e conhecimento sobre os alimentos geneticamente modificados (2005)
- Authors:
- Autor USP: SPERS, EDUARDO EUGENIO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
- Language: Português
- Abstract: Avaliar o conhecimento e a influência da informação ofertada sobre os produtos geneticamente modificados (OGMs). Método: Foi disponibilizado na Internet, por meio da ferramenta Gquest, um questionário no qual os respondentes avaliaram sua concordância em uma escala Likert de 7 pontos sobre diversos aspectos relacionados ao produto e ao consumo de OGMs. Resultados: Dos 101 entrevistados, 98% possuem ou estão acima do 2o. Grau Completo e a renda familiar de 45% é de 5 salários mínimos. Em relação ao conhecimento sobre OGMs, apenas 5,9% conhecem profundamente o assunto. Analisadas as respostas relativas à informação dos alimentos transgênico, 48,6% afirmam que as informações são insuficientes e 60,4% não conhecem a lei de biossegurança. A pesquisa demonstrou alta presença de entrevistados que expressaram suas opiniões através da opção nem concordo e nem discordo, o que indica que um alto grau de desconhecimento, ou não estar confortável com as alegações feitas nas afirmações, principalmente àquelas relacionadas a um conhecimento técnico específico, mas considerado importante para o consumidor no que se refere à sua tomada de decisão de consumo. Conclusões: Mesmo a amostra sendo caracterizada por indivíduos com alto nível educacional, o conhecimento sobre os OGMs foi considerado insuficiente para uma razoável opinião sobre esse tipo de produto. Os resultados apontam a necessidade de maior veiculação das citadas informações na mídia nacional
- Imprenta:
- Source:
- Título: Humanas e Humanidades; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
ROCHA, P. M. Informação e conhecimento sobre os alimentos geneticamente modificados. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 15 jan. 2026. -
APA
Rocha, P. M. (2005). Informação e conhecimento sobre os alimentos geneticamente modificados. In Humanas e Humanidades; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Rocha PM. Informação e conhecimento sobre os alimentos geneticamente modificados. Humanas e Humanidades; resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 15 ] -
Vancouver
Rocha PM. Informação e conhecimento sobre os alimentos geneticamente modificados. Humanas e Humanidades; resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 15 ] - A segurança do alimento e a necessidade da informação aos consumidores
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