Análise dos hábitos alimentares da população brasileira a partir da POF 2002/2003 (2005)
- Authors:
- Autor USP: VIAN, CARLOS EDUARDO DE FREITAS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: HÁBITOS ALIMENTARES; ORÇAMENTO DOMÉSTICO
- Language: Português
- Abstract: De acordo com a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) 2002-2003, realizada pelo IBGE, o número de obesos no Brasil supera o número de pessoas com déficit de peso. A partir dessa informação foi criada a falsa impressão de que havia mais brasileiros se alimentando bem do que passando fome. Esse trabalho tem como objetivo desfazer essa primeira impressão e analisar as mudanças nos hábitos alimentares do povo brasileiro. Material e/ou métodos: Como fonte de dados foram utilizadas e analisadas as tabelas de resultado da POF, assim como artigos científicos e livros sobre a história da alimentação. Resultados: A partir da análise dos dados, verifica-se que o brasileiro passou a se alimentar com mais frequência fora de casa, e que parte da população não tem acesso a uma alimentação saudável e balanceada. Conclusões: Considerando que as refeições realizadas fora de casa nem sempre podem ser associadas a uma alimentação saudável e que parte da população nao tem acesso a uma dieta equilibrada, podemos concluir que o excesso de peso nao pode ser considerado como parâmetro para se dizer se uma pessoa está se alimentando bem ou não
- Imprenta:
- Source:
- Título: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
LEANDRO, R. S. R. Análise dos hábitos alimentares da população brasileira a partir da POF 2002/2003. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 16 jan. 2026. -
APA
Leandro, R. S. R. (2005). Análise dos hábitos alimentares da população brasileira a partir da POF 2002/2003. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Leandro RSR. Análise dos hábitos alimentares da população brasileira a partir da POF 2002/2003. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 16 ] -
Vancouver
Leandro RSR. Análise dos hábitos alimentares da população brasileira a partir da POF 2002/2003. Agropecuária; resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 16 ] - CIDE and elasticity oscillation on the ethanol and gasoline market: Brazilian taxation policy under discussion
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