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Consumo dietético e fatores associados em adolescentes residentes em áreas da Região Sudoeste da Grande São Paulo (2005)

  • Authors:
  • Autor USP: FERNANDEZ, PRISCILA MARIA FUNCIA - FSP
  • Unidade: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: NUTRIÇÃO DO ADOLESCENTE; CONSUMO DE ALIMENTOS; RENDA FAMILIAR; ATIVIDADE MOTORA; ENSINO FUNDAMENTAL
  • Language: Português
  • Abstract: Objetivo: Descrever o consumo dietético de adolescentes de áreas da Região Sudoeste da Grande São Paulo, segundo características socioeconômicas, demográficas e de estilo de vida. Metodologia: Estudo transversal, de basepopulacional(Inquéritode Saúde de São Paulo - ISA/SP), realizadopor meio de inquérito domiciliar entre 2001 e 2002 com 795 adolescentes de 12 a 19 anos. O consumo alimentar foi obtido através do Recordatório de 24 horas. Foram utilizados modelos de regressão linear múltipla para energia e macronutrientes para identificar os fatores associados. Resultados: Dos participantes, 51 por cento eram meninos e 56 por cento estavam entre a sa e a 8a série do ensino fundamental. Foi encontrado alto percentual (21,4 por cento) de sedentarismo ou prática insuficiente de atividade física e uma prevalência de 11,2 por cento de sobrepeso e 3,1 por cento de obesidade. O consumo médio de energia foi diferente para os sexos: 1812,65kcal para meninas e 2300,30kcal para meninos. Adistribuição do valor calórico total foi 14 por cento de proteínas, 50,2 por cento de carboidratos e 36,3 por cento de lipídeos. O Índice de Massa Corporal (IMC) relacionou-se inversamente ao consumo de energia e macronutrientes. O consumo de energia esteve relacionado ao nível de atividade física, IMC e indicadores sociais. A renda esteve correlacionada com as variáveis de consumo, permanecendo significativa apenas no modeloexplicativo das proteínas. Conclusões: Foi possível verificarque as variáveis socioeconômicas, antropométricas e de estilo de vida estiveram associadas ao consumo dietético. O conhecimento desses fatores torna-se importante na implementação de políticas públicas de saúde para melhoria das condições de nutrição e vida dos adolescentes.(AU)
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 02.09.2005

  • How to cite
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    • ABNT

      FERNANDEZ, Priscila Maria Fúncia; SLATER VILLAR, Betzabeth. Consumo dietético e fatores associados em adolescentes residentes em áreas da Região Sudoeste da Grande São Paulo. 2005.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005.
    • APA

      Fernandez, P. M. F., & Slater Villar, B. (2005). Consumo dietético e fatores associados em adolescentes residentes em áreas da Região Sudoeste da Grande São Paulo. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Fernandez PMF, Slater Villar B. Consumo dietético e fatores associados em adolescentes residentes em áreas da Região Sudoeste da Grande São Paulo. 2005 ;
    • Vancouver

      Fernandez PMF, Slater Villar B. Consumo dietético e fatores associados em adolescentes residentes em áreas da Região Sudoeste da Grande São Paulo. 2005 ;

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