As faces da certificação de produtos orgânicos no Brasil: o caso do mercado da Região Metropolitana de Curitiba - PR (2005)
- Authors:
- Autor USP: BRANCHER, PAULO CESAR - PROCAM
- Unidade: PROCAM
- Subjects: GARANTIA DA QUALIDADE; PRODUTOS AGRÍCOLAS; COMÉRCIO AGRÍCOLA
- Language: Português
- Abstract: Investigar um processo altamente especializado como é o caso da certificação de produtos orgânicos, exige conhecimentos que permeiam várias disciplinas como a sociologia, economia e geografia. A complexidade de situações encontradas neste tipo de atividade, não permite a priori, uma generalização da sua interpretação, no entanto, podem dar pistas e estabelecer um processo metodológico que auxilie este tipo de avaliação em outros espaços. As diferenças encontradas de uma região para outra, colocam a necessidade da compreensão da realidade local para que haja um melhor entendimento do seu funcionamento e por assim ser, sua interpretação.O objetivo deste trabalho, portanto, é através de instrumentos fornecidos pelas várias disciplinas envolvidas, buscar compreender melhor o funcionamento das diferentes formas de certificação existentes no mercado local de produtos orgânicos da Região Metropolitana de Curitiba e encontrar os motivos que levam os agricultores a optarem por um ou outro tipo.O principal argumento externo para a criação da Rede Ecovida de Agroecologia, organização que trabalha e promove a certificação participativa, é de que seus custos são inferiores. Mas será esta a principal motiviação para sua constituição? Porque então a certificação auditada, mesmo sendo mais cara, ainda é a que atraia o maior número de produtores orgânicos no Brasil? Será que de fato esta forma de certificação é um instrumento potencial na proliferação de formas mais sustentáveis de cultivos e criações. Estas, portanto, são as questões centrais que este trabalho busca responder
- Imprenta:
- Data da defesa: 25.04.2005
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ABNT
BRANCHER, Paulo Cesar; ABRAMOVAY, Ricardo. As faces da certificação de produtos orgânicos no Brasil: o caso do mercado da Região Metropolitana de Curitiba - PR. 2005.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. -
APA
Brancher, P. C., & Abramovay, R. (2005). As faces da certificação de produtos orgânicos no Brasil: o caso do mercado da Região Metropolitana de Curitiba - PR. Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Brancher PC, Abramovay R. As faces da certificação de produtos orgânicos no Brasil: o caso do mercado da Região Metropolitana de Curitiba - PR. 2005 ; -
Vancouver
Brancher PC, Abramovay R. As faces da certificação de produtos orgânicos no Brasil: o caso do mercado da Região Metropolitana de Curitiba - PR. 2005 ;
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