Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus) (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA DELLA - FMVZ ; ARAUJO, WANDERLEY PEREIRA DE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.1590/s1413-95962004000500008
- Subjects: LEITE (COMPOSIÇÃO); LEITE (AVALIAÇÃO); LACTAÇÃO ANIMAL; CABRA SAANEN
- Language: Português
- Abstract: A influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras foi estudada em 27 amimais lactantes da raça Saanen durante oito meses, colhendo-se o total de 304 amostras. Foram selecionados e mantidos, no decorrer do trabalho, animais saudáveis, sem qualquer alteração no exame físico da glândula mamária e cujo leite manteve-se negativo ao exame microbiológico. Avaliaram-se os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. A concentração de sólidos totais, gordura e lactose declinaram durante a lactação, porém os teores de proteína foram praticamente estáveis durante o período estudado. Os resultados obtidos permitem concluir que a constituição do leite de cabras sofreu influência do estágio de lactação
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
- ISSN: 1413-9596
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, n. 5, p. 339-342, 2004
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
GOMES, Viviani et al. Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus). Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 41, n. 5, p. 339-342, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1413-95962004000500008. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Gomes, V., Della Libera, A. M. M. P., Madureira, K. M., & Araújo, W. P. de. (2004). Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus). Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 41( 5), 339-342. doi:10.1590/s1413-95962004000500008 -
NLM
Gomes V, Della Libera AMMP, Madureira KM, Araújo WP de. Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus) [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2004 ; 41( 5): 339-342.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-95962004000500008 -
Vancouver
Gomes V, Della Libera AMMP, Madureira KM, Araújo WP de. Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus) [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2004 ; 41( 5): 339-342.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-95962004000500008 - Avaliação da contagem de células somáticas do leite de bovinos segundo o exame microbiológico e o California mastitis test
- Avaliação da composição do leite de cabras em amostras positivas e negativas ao exame bacteriológico
- Effect of the stage of lactation on somatic cell counts in healthy goats (Caprae hircus) breed in Brazil
- Avaliação de indicadores inflamatórios no diagnóstico da mastite bovina
- Avaliação da função dos macrófagos de amostras de leite de búfalas (Bubalus bubalis) hígidas, criadas no Estado de São Paulo
- Macrófagos lácteos de búfalas hígidas: avaliações da fagocitose, espraiamento e liberação de H2O2
- Effects of mastitis on composition of goat milk
- Constituição do leite de cabras Saanen durante a lactação: gordura, proteína, lactose e sólidos totais
- Mastitis after induced mammogenesis in a nulliparous goat
- Avaliação do metabolismo oxidativo de fagócitos lácteos de bubalinos no início da lactação
Informações sobre o DOI: 10.1590/s1413-95962004000500008 (Fonte: oaDOI API)
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