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Otimização do processo de produção de etanol por levedura amilolítica recombinante utilizando técnicas de modelagem matemática (2005)

  • Authors:
  • Autor USP: TAVARES, LANA ZANETTI - BIOTECNOL
  • Unidade: BIOTECNOL
  • Subjects: BIOTECNOLOGIA; OTIMIZAÇÃO MATEMÁTICA; ÁLCOOL; SACCHAROMYCES; MODELOS MATEMÁTICOS; MANDIOCA; ENZIMAS AMILOLÍTICAS
  • Language: Português
  • Abstract: Este trabalho teve como objetivo estudar o processo de produção de etanol a partir de farinha de mandioca, utilizando a levedura recombinante Saccharomyces cerevisiae L36w4 em reator descontínuo. A otimização do processo aliado ao estudo das suas diversas peculiaridades culminou em um melhor entendimento da ação enzimática da glicoamilase, produzida pela levedura, sobre os oligossacarídeos. Com os resultados obtidos, foram geradas cinco propostas de modelo que levaram em consideração diferentes tipos de cinética e simplificações pertinentes. O modelo matemático escolhido, é constituído por um sistema de 11 equações diferenciais e 30 parâmetros ajustáveis e 2 parâmetros fixos. A estratégia de otimização adotada envolveu a maximização de uma função objetivo relacionada ao rendimento, produtividade e concentração final de etanol. A análise dos resultados da otimização, permitiu a identificação de alguns parâmetros relacionados ao processo de hidrólise, extremamente importantes para possibilitar uma melhor atuação da levedura S. cerevisiae L36w4.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 23.03.2005

  • How to cite
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    • ABNT

      TAVARES, Lana Zanetti; BONOMI, Antonio Maria Francisco Luiz José. Otimização do processo de produção de etanol por levedura amilolítica recombinante utilizando técnicas de modelagem matemática. 2005.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005.
    • APA

      Tavares, L. Z., & Bonomi, A. M. F. L. J. (2005). Otimização do processo de produção de etanol por levedura amilolítica recombinante utilizando técnicas de modelagem matemática. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Tavares LZ, Bonomi AMFLJ. Otimização do processo de produção de etanol por levedura amilolítica recombinante utilizando técnicas de modelagem matemática. 2005 ;
    • Vancouver

      Tavares LZ, Bonomi AMFLJ. Otimização do processo de produção de etanol por levedura amilolítica recombinante utilizando técnicas de modelagem matemática. 2005 ;

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