Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator.

Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. (2004)

Authors:
- Pacheco, Claudio Roberto de Freitas
- Frioni, Leopoldine Solamde Montiel
Autor USP: PACHECO, CLAUDIO ROBERTO DE FREITAS - EP
Unidade: EP
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014
Subjects: AÇÚCAR; EVAPORAÇÃO; EVAPORADORES; FENÔMENO DE TRANSPORTE; OPERAÇÕES UNITÁRIAS; PROCESSOS DE SEPARAÇÃO
Language: Inglês
Imprenta:
- Publisher place: London, United Kingdom
- Date published: 2004
Source:
- Título: Journal of food engineering
- ISSN: 0260-8774

Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014 (Fonte: oaDOI API)

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ABNT

PACHECO, Claudio Roberto de Freitas e FRIONI, Leopoldine Solamde Montiel. Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. Journal of food engineering, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014. Acesso em: 24 fev. 2026.
APA

Pacheco, C. R. de F., & Frioni, L. S. M. (2004). Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. Journal of food engineering. doi:10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014
NLM

Pacheco CR de F, Frioni LSM. Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. [Internet]. Journal of food engineering. 2004 ;[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014
Vancouver

Pacheco CR de F, Frioni LSM. Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. [Internet]. Journal of food engineering. 2004 ;[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014