Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. (2004)
- Authors:
- Autor USP: PACHECO, CLAUDIO ROBERTO DE FREITAS - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014
- Subjects: AÇÚCAR; EVAPORAÇÃO; EVAPORADORES; FENÔMENO DE TRANSPORTE; OPERAÇÕES UNITÁRIAS; PROCESSOS DE SEPARAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: London, United Kingdom
- Date published: 2004
- Source:
- Título: Journal of food engineering
- ISSN: 0260-8774
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
PACHECO, Claudio Roberto de Freitas e FRIONI, Leopoldine Solamde Montiel. Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. Journal of food engineering, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014. Acesso em: 28 abr. 2025. -
APA
Pacheco, C. R. de F., & Frioni, L. S. M. (2004). Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. Journal of food engineering. doi:10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014 -
NLM
Pacheco CR de F, Frioni LSM. Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. [Internet]. Journal of food engineering. 2004 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014 -
Vancouver
Pacheco CR de F, Frioni LSM. Experimental results for evaporation of sucrose solution using a climbing/falling film plate evaporator. [Internet]. Journal of food engineering. 2004 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014 - Analise de evaporacao em batelada
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2003.11.014 (Fonte: oaDOI API)
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