Valor nutricional da ervilha fresca e seus produtos (2004)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ERVILHA; VALOR NUTRITIVO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
ZORIKI, E. C. S. e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e TOLEDO, T. C. F. Valor nutricional da ervilha fresca e seus produtos. 2004, Anais.. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Zoriki, E. C. S., Canniatti-Brazaca, S. G., & Toledo, T. C. F. (2004). Valor nutricional da ervilha fresca e seus produtos. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Zoriki ECS, Canniatti-Brazaca SG, Toledo TCF. Valor nutricional da ervilha fresca e seus produtos. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
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