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Trabalho rural e saúde: um estudo sobre as condições de trabalho e sua relação com a saúde dos cortadores de cana-de-açúcar do município de Pacaembu (SP) (2004)

  • Authors:
  • Autor USP: RUMIN, CASSIANO RICARDO - FMRP
  • Unidade: FMRP
  • Sigla do Departamento: RMS
  • Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR; SAÚDE PÚBLICA; TRABALHO RURAL
  • Language: Português
  • Abstract: A partir da década de 1990 a agroindústria sucroalcooleira expandiu-se da região nordeste do estado de São Paulo em direção ao oeste paulista. Além de alterar o perfil de produção agrícola do Oeste do Estado esta expansão determinou a impressão de seus padrões de exploração da mão-de-obra aos trabalhadores da região que foram absorvidos nesta atividade produtiva. Nesta pesquisa objetivamos investigar as condições de trabalho e sua relação com a possível ocorrência de danos ao quadro geral de saúde dos cortadores manuais de cana-de-açúcar do município de Pacaembu, situado no oeste do estado de São Paulo. Para a descrição das condições de trabalho foram realizadas observações diretas do processo de trabalho. Nestas ocasiões pudemos verificar aspectos inerentes às condições de trabalho, tais como a exposição ao calor e ao sol intensos e a velocidade de execução do trabalho. A produção de documentação fotográfica sobre o processo de trabalho foi utilizada com o objetivo de demonstrar as exigências posturais, as adaptações nos instrumentos de trabalho para atender às demandas de produtividade e as improvisações de vestimentas para proteger o corpo e reduzir o desgaste à saúde na colheita manual da cana-de-açúcar. Realizamos entrevistas semidirigidas individuais com 11 trabalhadores para a obtenção de informações sobre a organização do trabalho e possíveis adoecimentos relacionados a esta atividade produtiva. Outros elementos sobre o estado de saúde destestrabalhadores foram obtidos em entrevistas com um profissional da rede pública de saúde do município e em observações diretas das condições de habitação destes trabalhadores. Dados complementares foram obtidos pela revisão bibliográfica e a partir de informações do Instituto de Economia Agrícola. As entrevistas indicaram que na região estudada ocorre uma intensificação do ritmo de trabalho, tal como acontece em outras áreas do estado de São Paulo. Esta ... intensificação se expressa em quadros de morbidade comuns a estes trabalhadores: constante ocorrência de câimbras, lesões do sistema osteomuscular e do tecido conjuntivo e envelhecimento precoce. Outras morbidades relatadas nas entrevistas associadas ao padrão de desgaste ocupacional foram doenças do sistema gênito-urinário, vômitos, afecções respiratórias, desidratação e estresse. O não fornecimento de alimentos pelas empresas sucroalcooleiras aos trabalhadores durante a jornada de trabalho contribui para a degradação da saúde destes indivíduos podendo ocasionar quadros de desnutrição em virtude do elevado dispêndio energético relacionado a este trabalho. A extensão da jornada de trabalho superior a doze horas também contribui para o quadro de restrições alimentares, pois, caso o suprimento de alimento destinado à jornada de trabalho acabe ou sofra degradação, o trabalhador pode não possuir outra fonte para a reposição alimentar. A crescente mecanização da colheita da cana-de-açúcarocasionou a redução dos rendimentos salariais em decorrência de dois fatores: menor oferta diária de matéria-prima para a colheita manual e disponibilidade de canaviais de menor rentabilidade, tal como onde os colmos são caídos e emaranhados para este trabalho. Podemos concluir que para estes trabalhadores houve uma degradação nas condições gerais de saúde e uma intensificação da atividade produtiva, além da ameaça crescente de desemprego em decorrência da mecanização da colheita
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 20.02.2004

  • How to cite
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    • ABNT

      RUMIN, Cassiano Ricardo; NAVARRO, Vera Lúcia. Trabalho rural e saúde: um estudo sobre as condições de trabalho e sua relação com a saúde dos cortadores de cana-de-açúcar do município de Pacaembu (SP). 2004.Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2004.
    • APA

      Rumin, C. R., & Navarro, V. L. (2004). Trabalho rural e saúde: um estudo sobre as condições de trabalho e sua relação com a saúde dos cortadores de cana-de-açúcar do município de Pacaembu (SP). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto.
    • NLM

      Rumin CR, Navarro VL. Trabalho rural e saúde: um estudo sobre as condições de trabalho e sua relação com a saúde dos cortadores de cana-de-açúcar do município de Pacaembu (SP). 2004 ;
    • Vancouver

      Rumin CR, Navarro VL. Trabalho rural e saúde: um estudo sobre as condições de trabalho e sua relação com a saúde dos cortadores de cana-de-açúcar do município de Pacaembu (SP). 2004 ;

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