Avaliação físico-química e sensorial de uma mistura em pó para preparo de refresco suplementada com ácido ascórbico (2003)
- Authors:
- Autor USP: CASTRO, INAR ALVES DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDOS ASCÓRBICOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, supl. 3, p. 65 res. ALN61, 2003
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
MOTIZUKI, Miriam et al. Avaliação físico-química e sensorial de uma mistura em pó para preparo de refresco suplementada com ácido ascórbico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 2003 -
APA
Motizuki, M., Murai, H., Chiu, M. C., & Castro, I. A. de. (2003). Avaliação físico-química e sensorial de uma mistura em pó para preparo de refresco suplementada com ácido ascórbico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Motizuki M, Murai H, Chiu MC, Castro IA de. Avaliação físico-química e sensorial de uma mistura em pó para preparo de refresco suplementada com ácido ascórbico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 65 res. ALN61.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Motizuki M, Murai H, Chiu MC, Castro IA de. Avaliação físico-química e sensorial de uma mistura em pó para preparo de refresco suplementada com ácido ascórbico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 65 res. ALN61.[citado 2024 abr. 23 ] - Effect of resveratrol or red wine on oxidative stress biomarkers associated with atherosclerosis in LDL-r-KO mice
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