Avaliação dos níveis de substituição de farinha de peixe por levedura desidratada de cervejaria (Saccharomyces cerevisiae) como fonte protéica na alimentação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) (2003)
- Authors:
- Autor USP: CYRINO, JOSE EURICO POSSEBON - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTAÇÃO ANIMAL; TILÁPIA-DO-NILO; PROTEÍNAS
- Language: Português
- Abstract: Alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) revertidos sexualmente (SL = 7,5 cm), foram estocados em tanques de polietileno abrigados em galpão, com sistema de circulação fechado, em um delineamento totalmente ao acaso, e alimentados ad libitum, em duas refeições diárias, às 07h00m e 18h00m, com ração granulada contendo 30% de proteína bruta e níveis crescentes de levedura seca de cervejaria em substituição à farinha de peixe (0; 15; 20; 25; 35 e 50%), e tendo uma ração comercial como controle (n=3). Temperatura da água, pH e nível do oxigênio dissolvido foram monitorados semanalmente, no horário da alimentação. Os parâmetros utilizados para avaliação dos efeitos dos tratamentos foram o ganho de peso, a conversão alimentar, o consumo de ração, e análise da composição centesimal da carcaça. Os tratamentos que contavam na constituição da sua fração protéica com 0%, 15% e 20% de levedura, apresentaram maior peso final, melhor conversão alimentar e maior consumo de ração; 20% de levedura na constituição da fração protéica pode ser considerado o limite máximo adequado de substituição dos teores de farinha de peixe por levedura, pois os tratamentos com níveis mais elevados de levedura tiveram uma queda de rendimento nos parâmetros analisados
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- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
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ABNT
IFTODA, R. M.; OZORIO, R.; CYRINO, José Eurico Possebon; MORO, G. V.; OLIVEIRA, L. S. T. de. Avaliação dos níveis de substituição de farinha de peixe por levedura desidratada de cervejaria (Saccharomyces cerevisiae) como fonte protéica na alimentação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Anais.. São Paulo: USP, 2003. -
APA
Iftoda, R. M., Ozorio, R., Cyrino, J. E. P., Moro, G. V., & Oliveira, L. S. T. de. (2003). Avaliação dos níveis de substituição de farinha de peixe por levedura desidratada de cervejaria (Saccharomyces cerevisiae) como fonte protéica na alimentação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Iftoda RM, Ozorio R, Cyrino JEP, Moro GV, Oliveira LST de. Avaliação dos níveis de substituição de farinha de peixe por levedura desidratada de cervejaria (Saccharomyces cerevisiae) como fonte protéica na alimentação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Agropecuária; resumos. 2003 ; -
Vancouver
Iftoda RM, Ozorio R, Cyrino JEP, Moro GV, Oliveira LST de. Avaliação dos níveis de substituição de farinha de peixe por levedura desidratada de cervejaria (Saccharomyces cerevisiae) como fonte protéica na alimentação da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Agropecuária; resumos. 2003 ; - Culture of catfish myogenic cells: isolation, characterization and control of proliferation
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