Identificação de compostos antioxidantes em cromatografia gasosa da polpa liofilizada da romã Punica granatum L) (2003)
- Authors:
- USP affiliated author: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- School: FCF
- Subjects: CROMATOGRAFIA A GÁS; ANTIOXIDANTES; ROMÃ; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference title: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
JARDINI, Fernanda Archilla e TORRES, Rosângela Pavan e MANCINI-FILHO, Jorge. Identificação de compostos antioxidantes em cromatografia gasosa da polpa liofilizada da romã Punica granatum L). 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 27 jun. 2022. -
APA
Jardini, F. A., Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2003). Identificação de compostos antioxidantes em cromatografia gasosa da polpa liofilizada da romã Punica granatum L). In Resumos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Jardini FA, Torres RP, Mancini-Filho J. Identificação de compostos antioxidantes em cromatografia gasosa da polpa liofilizada da romã Punica granatum L). Resumos. 2003 ;[citado 2022 jun. 27 ] -
Vancouver
Jardini FA, Torres RP, Mancini-Filho J. Identificação de compostos antioxidantes em cromatografia gasosa da polpa liofilizada da romã Punica granatum L). Resumos. 2003 ;[citado 2022 jun. 27 ] - Perfil de ácidos graxos, composição química centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos da cidade de Macéio-AL
- Atividade antioxidante e identificação de compostos fenólicos presentes na fração livre da polpa liofilizada do caju
- Atividade antioxidante da polpa liofilizada da romã (Punica granatum L.)
- Antioxidant activity In vivo and In vitro of Halimeda incrassata aqueous extracts
- Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja
- Atividade antioxidante do extrato de orégano na qualidade sensorial de batatas fritas
- Composição de ácidos graxos e atividade de extratos alcóolicos de café (Coffea arabica, L.) In natura e torrado
- Composição em ácidos graxos de óleo de pequi comercializado na cidade de São Paulo
- Avaliação d atividade antioxidante de extratos aquosos de café (Coffea arábica, L.) in natura e torrado em diferentes níveis
- Determinação de compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante das frações de ácidos fenólicos do bagaço do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.)
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