Efeitos do tipo e concentração de plastificantes nas propriedades mecânicas, térmicas e de barreira ao vapor de água em filmes a base de gelatina

Efeitos do tipo e concentração de plastificantes nas propriedades mecânicas, térmicas e de barreira ao vapor de água em filmes a base de gelatina (2003)

Authors:
USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; HABITANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA
Unidades: FZEA; FZEA
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: USP
- Place of publication: São Paulo
- Date published: 2003
Source:
- Título do periódico: 11 SIICUSP 2003 : resumos.
Conference title: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo

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ABNT

VANIN, Fernanda Maria; SOBRAL, Paulo José do Amaral; BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa. Efeitos do tipo e concentração de plastificantes nas propriedades mecânicas, térmicas e de barreira ao vapor de água em filmes a base de gelatina. Anais.. São Paulo: USP, 2003.
APA

Vanin, F. M., Sobral, P. J. do A., & Bittante, A. M. Q. B. (2003). Efeitos do tipo e concentração de plastificantes nas propriedades mecânicas, térmicas e de barreira ao vapor de água em filmes a base de gelatina. In 11 SIICUSP 2003 : resumos.. São Paulo: USP.
NLM

Vanin FM, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Efeitos do tipo e concentração de plastificantes nas propriedades mecânicas, térmicas e de barreira ao vapor de água em filmes a base de gelatina. 11 SIICUSP 2003 : resumos. 2003 ;
Vancouver

Vanin FM, Sobral PJ do A, Bittante AMQB. Efeitos do tipo e concentração de plastificantes nas propriedades mecânicas, térmicas e de barreira ao vapor de água em filmes a base de gelatina. 11 SIICUSP 2003 : resumos. 2003 ;